火山、沙漠、叢林以及世界最大的鹽湖……這些組成了玻利維亞，不管是哪一次，只要踏入玻利維亞，就意味著進(jìn)入一個令人激動的探險的國度。玻利維亞位于南美洲中部，面積1098581平方公里，內(nèi)陸國，屬溫帶氣候。海拔高度3627米，年平均氣溫14℃。有人稱玻利維亞為“南美的西藏”，因它同樣是位于大片高原之上，地貌亦頗相似。事實上拉巴斯的海拔較拉薩高出約二百米，是世界上最高的首都；拉巴斯機(jī)場的海拔更比拉薩貢嘎機(jī)場高出約八百米，是世界上最高的國際機(jī)場。

      玻利維亞自然風(fēng)光多變：一望無際而平坦如鏡的鹽湖堪稱世上一絕，呈現(xiàn)多種顏色的高原湖泊讓人眼界大開；然而一條號稱世界上最危險的公路，卻把旅客從冷酷死寂的高地帶到生機(jī)盎然的亞帶雨林。玻利維亞要風(fēng)景旅游點有的的喀喀湖、殖民遺跡、耶穌傳教區(qū)和亞馬孫河流域地區(qū)等。

住宿

　　玻利維亞現(xiàn)有具備接待能力的各級別旅店836家，床位3萬多張。主要風(fēng)景旅游點有的的喀喀湖、殖民遺跡、耶穌傳教區(qū)和亞馬孫河流域地區(qū)等。玻利維亞最便宜的住宿是在可巴卡巴那區(qū)(Copacabana)，而沿著亞馬遜和地區(qū)的住宿費用是最昂貴的。在玻利維亞的住宿費用是可以議價的，尤其是在淡季。6月底～9月初的旺季期間價格會上漲，客滿的可能性也提高。

　飲食

　　由于玻利維亞有著地域的多樣性，這導(dǎo)致了他們的氣候、文化和飲食習(xí)慣的不同。所以，玻利維亞的烹調(diào)風(fēng)格是多種多樣的，但主要地有加有香草和調(diào)味料的雞、鴨、魚、肉飯菜。當(dāng)然也有新鮮的水果和蔬菜。

　　玻利維亞人的飲食習(xí)俗與秘魯、巴西等拉美國家差不多。他們習(xí)慣吃西餐，用餐多使用刀叉，通常愛吃米飯，也很喜愛面食食品。喜愛吃的肉類以牛肉、豬肉、羊肉、雞、魚等為主；蔬菜類有西紅柿、黃瓜、洋蔥、卷心菜等。在商務(wù)活動中，宴請客人時，應(yīng)選用西餐招待客人，時間可安排在晚上。晚餐時間一般都比較晚，地點應(yīng)在大飯店。菜肴、水果及飲料都應(yīng)選擇他們最愛吃的。進(jìn)餐時要遵循吃西餐的習(xí)俗，進(jìn)餐中要注意餐桌儀態(tài)。

　Bolivian 玻利維亞的食物很有特色而且一般情況下都是非常好的，幾乎每道菜肴里都有肉。在首都拉巴斯和其它一些主要城鎮(zhèn)里的餐館里面都可以吃到國際和地方風(fēng)味的佳肴。另外，瓶裝的水和其他的飲料也是可買到的。

　　他們的日常飲食中還有一些傳統(tǒng)菜肴，包括用雞蛋、牛肉、油炸香蕉、大米做成的Majao;用大米、馬鈴薯做成的“Silpancho”；用烤牛肉、油炸絲蘭、奶酪、大米做成的“Chicharron de Pacu”；“Saltenas”和 “ Empanadas” 是肉陷或蔬菜派，當(dāng)然也有湯，他們的湯是用大米、雞肉、香蕉熬制成的；較大的城市都有一些能提供多種國際佳肴的上好餐館。 近來，當(dāng)?shù)氐木瓢傻臄?shù)量正在增加且不受許可營業(yè)時間的限制。

　　馬鈴薯是玻利維亞的主要產(chǎn)物,在許多飯菜里都可以見到，有時在米飯里或在面條里，等等。玻利維亞的食物一般情況下不是辛辣的，但是做"" la llajwa"" 時經(jīng)常放入蕃茄和紅辣椒一起做。