天氣越來越熱，當(dāng)然希望吃一點比較滋潤的點心羅。所以，當(dāng)水果和西點結(jié)合在一起的時候，人們一般都不會拒絕的哈。今天我請大家吃橙子塔。

橙子塔

原料：黃油50克、糖粉20克、雞蛋10克、低粉64克、蛋撻水、牛奶60克、果醬20克。

份量:7個。

做法：

1、黃油切成小塊軟化；（怎么樣算軟化手一按下去就很容易有一個手印。）

2、加入糖粉打發(fā)羽毛狀；

3、再分兩次加入雞蛋打發(fā)；（分次加入雞蛋，這樣比較不容易油水分離）

4、再加入過篩后的面粉；

5、和成面團(tuán)后放冰箱稍冷藏至硬；

6、分成7個小劑子，并均勻地放入蛋撻模中，如果比較沾，可以在蛋撻模里灑一些高粉；

7、牛奶放入容器中；

8、加入蛋黃攪拌均勻；

9、然后用篩子過濾；

10、放入蛋撻模中，烤箱190度，上下火預(yù)熱，中層，15分鐘左右。

飛雪有話說

1、面團(tuán)如果比較沾放冰箱冷藏一會兒就不沾了。

2、放在蛋撻模中的時候，塔皮盡可能的薄一些。

3、我用的是橙子果醬，你也可以用其他果醬。比如現(xiàn)在草莓比較多，用草莓果醬，上面點綴少些草莓即可。