原料: 蜂蜜、玫瑰花蕊(裝飾用)、椰子粉、山藥一根。
做法: 1、先將山藥削皮,切段放入蒸鍋,蒸半個(gè)小時(shí);
2、將蒸熟的山藥切成等長(zhǎng)的小段(這點(diǎn)偶實(shí)在做的很差,因?yàn)閺N房的窗戶壞了不能關(guān),呼呼的北風(fēng)吹的我手拿刀不穩(wěn)啊,象個(gè)從沒(méi)拿過(guò)刀的人剛交的作業(yè); 3、然后將山藥碼成一個(gè)梯形,或者自己創(chuàng)意想怎么排列都行哦; 4、將調(diào)好的椰汁加牛奶淋在山藥上,椰子的清香馬上就散發(fā)出來(lái)了,忍不住偷吃一塊,再將蜂蜜醮在山藥一側(cè),將玫瑰和適量果醬擺盤(pán)做裝飾,馬上可以食用。
PS: 準(zhǔn)備時(shí)間:5分鐘; 制作時(shí)間:半小時(shí)(山藥粗蒸的時(shí)間適量延長(zhǎng))。 味覺(jué)體驗(yàn):?jiǎn)为?dú)將山藥蒸熟直接入口,會(huì)有些澀,味覺(jué)頗感單調(diào),而當(dāng)調(diào)配好的椰奶醮上山藥時(shí),就象鄰家少女裹上了華麗的衣服,襯托出山藥平和又驚艷的一面!不僅香甜軟糯,而且濃香誘人。蜂蜜和玫瑰的點(diǎn)綴將這道甜點(diǎn)賦予了更幸福的含義,所謂錦上添花了。 |
GMT+8, 2025-4-22 03:23