【法拉費(fèi)】

　　我以為，巴黎的異國(guó)三明治大概就這么多了。沒(méi)想到，還有一種聽都沒(méi)聽過(guò)、看也沒(méi)看過(guò)、來(lái)自黎巴嫩的“法拉費(fèi)”！

　　某天經(jīng)過(guò)拉丁區(qū)時(shí)，看到一堆學(xué)生排隊(duì)等著買一種狀似三角口袋的食物，經(jīng)驗(yàn)告訴我，通常會(huì)吸引學(xué)生大排長(zhǎng)龍的美食，肯定好吃又便宜。所以，盡管口袋里只有十歐元，我也大著膽子跟著人群排起隊(duì)來(lái)。

　　輪到我時(shí)，我有樣學(xué)樣地跟店員要一個(gè)“小法拉費(fèi)”，只見店員抄起一個(gè)圓形面餅放入烤箱內(nèi)烘烤，烤過(guò)后，拿起剪刀往面餅側(cè)緣剪出一個(gè)大缺口，接著塞進(jìn)幾片生菜色拉、幾個(gè)翠綠色炸丸子。我注意到那幾個(gè)炸丸子顯然就是主菜了，只是不知道到底是個(gè)什么東西？店員包好后遞給我，朝開放式餐臺(tái)上的生菜色拉指了指，示意隨意挑取。

我看到她的“隨手一指”，包括餐臺(tái)上讓我眼花撩亂的十幾二十樣各色新鮮蔬果，有顏色鮮艷的煙漬青紅椒、撒上香料的黃瓜切片、剁得碎碎的洋蔥色拉、提味效果十足的巴西里綠醬、紫紅色的甜菜、黃油油的玉米粒、整顆整顆的生辣椒、褐綠二色的煙漬橄欖……這些全部任我搭配？我衡量袋餅還有多少容納空間，把炸丸子拼命往內(nèi)塞，像個(gè)貪食的小孩，幾乎每樣都挑一點(diǎn)嘗嘗。

　　那個(gè)奇特的炸丸子果然滋味特殊，散發(fā)出一種說(shuō)不出的香料氣息。店員告訴我，丸子是用碾碎的雞豆混合新鮮蔬菜與香料，再放到蔬菜油里油炸做成的，連素食者都可以吃。我大口咬了配料快滿出袋餅的法拉費(fèi)，感覺(jué)比希臘三明治清爽得多，因?yàn)榇钆浯罅渴卟�，一點(diǎn)也不油膩，嚼起來(lái)，嘴里還泛著來(lái)自炸丸子的陣陣香氣。

　　巴黎精采的地方也在于此，這里永遠(yuǎn)可以滿足各種族群的生活方式，是花花世界的狂歡舞臺(tái)。沒(méi)辦法花太多時(shí)間用餐的上班族、財(cái)力有限的學(xué)生以及喜歡在公園野餐勝過(guò)端坐餐廳的人，全都找得到擺放自己的位置，哪怕只是吃一頓簡(jiǎn)便快餐、一罐巴杜瓦氣泡礦泉水、一瓶1664法國(guó)啤酒，充滿生命力的庶民美食，不是關(guān)在一道華麗拱門后正襟危坐的，而是徜徉在落葉為伴的戶外天空。