原料：

A：蒜蓉、生抽、醋、辣椒粉、芝麻醬、熟白芝麻、花椒油、香麻油、胡椒粉；

B：堿水涼面、黃瓜、火腿、豆芽、咸蘿卜干、蔥花。

做法：

1、蒜蓉加生抽，醋，蠔油，辣椒粉，芝麻醬，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉調(diào)成味汁；

2、綠豆芽洗凈焯水后過(guò)涼瀝干水份備用。黃瓜，火腿腸切細(xì)絲；

3、涼面裝入稍大些的容器，加入處理好的綠豆芽，黃瓜絲，火腿腸絲，淋上步驟1調(diào)好的料汁，撒上咸蘿卜丁碎，蔥花，吃之前拌勻即可。