1.選擇食物，特別是蔬菜和水果時(shí)，一定要選擇新鮮的，其營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是維生素受損少，另外沒有腐爛變質(zhì)情況，可減少毒素對(duì)人體的危害，特別是避免對(duì)寶寶的危害。 2.烹調(diào)加工時(shí)注意在清洗蔬菜、谷米時(shí)，不要在水里浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，以免造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。特別是維生素C和B族維生素，在水里泡得時(shí)間過長(zhǎng)很容易損失。 3.烹調(diào)菜肴時(shí)要做到高溫短時(shí)間加工。如果慢火時(shí)間過長(zhǎng)，無論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、顏色和口感上都會(huì)受損，孕媽媽食欲也會(huì)受影響，寶寶營(yíng)養(yǎng)受損。 4.煮青菜、煮豆以及煮米粥時(shí)，嚴(yán)禁用小蘇打（弱堿性），因?yàn)锽族維生素、維生素C極不耐堿。 |
GMT+8, 2025-4-6 01:36