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糕點小吃

紫薯驢打滾—食物禁忌要知道
紫薯驢打滾—食物禁忌要知道
紅薯糯米餅的做法 菜系及功效：甜品/點心 工藝：煎 紅薯糯米餅的制作材料： 主料：甘薯200克,糯米粉200克 輔料：棗（干）150克,茼蒿100克, 紅薯糯米餅的做法： 1. 將棗洗凈去核，切絲； 2. 茼蒿洗凈取小葉備用； 3. ...
2011-12-5 15:33
好吃不發(fā)胖的酸奶泡芙
好吃不發(fā)胖的酸奶泡芙
酸奶泡芙的做法 雞蛋提前從冰箱中取出，各種材料準(zhǔn)備齊全 將黃油、水、鹽放入鍋中中火加熱 在鍋里的水即將沸騰時關(guān)火，倒入面粉 用木筷或者木勺將面粉在鍋中混合均勻 然后移入大些的碗中，用勺子將面團展開放涼 不 ...
2011-12-3 09:12
莓舒芙蕾—有點小復(fù)雜
莓舒芙蕾—有點小復(fù)雜
草莓舒芙蕾的做法 1.預(yù)留幾個草莓作裝飾，剩下的洗凈去蒂放入果汁機里打成泥 2.在一口鍋里，加入3大匙白糖和果凍粉攪拌后慢慢加入1/3的草莓泥，用小火加熱至果凍粉完全溶解，中途要不斷的攪拌。這個果凍粉混在里面很 ...
2011-12-2 14:08
紫薯黑芝麻餅—酥酥軟軟的小糕點
紫薯黑芝麻餅—酥酥軟軟的小糕點
紫薯黑芝麻餅的做法 材料集合圖： 1.紫薯冼凈去皮，切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘，蒸熟的紫薯用叉子壓成泥，放入盆里 2.將糯米粉，粘米粉，白糖，油倒入做法1.中，加清水 3.揉成面團 4.面團分成40克一份的小面團 ...
2011-12-1 13:26
全麥面包布丁—菜鳥的拿手糕點
全麥面包布丁—菜鳥的拿手糕點
全麥面包布丁的做法 1.準(zhǔn)備全面吐司面包片3片（也可以用普通的吐司或者小面包），然后取一個大容器或者2個小容器，在里面抹上融化的黃油（黃油放小碗中微波爐中火1分鐘就能融化成液體） 2.將面包片切去掉四周的硬 ...
2011-11-30 13:11
核桃派—保證吃的盡興
核桃派—保證吃的盡興
核桃派的做法 主面團：低筋面粉200克，黃油120克，雞蛋60克，鹽2克，糖粉50克 餡料：核桃碎250克，麥芽糖50克，糖20克，水20克 1.將剛從冰箱中拿出的黃油切成小粒 2.將黃油小粒加入過篩后低筋面粉中 3.再加入到糖粉 ...
2011-11-29 08:56
綠茶酥—有內(nèi)涵的小糕點
綠茶酥—有內(nèi)涵的小糕點
綠茶酥的做法 1.將做水油皮的面粉中窩洞，洞中加糖和油，然后混合時逐漸加水 2.糅合成光滑的面團 3.紅豆沙和黑芝麻均勻混合在一起，兩者的比例可自己掌握 4.分成大小相同的18份待用 5.油酥也采用與皮同樣的方法 ...
2011-11-28 09:56
宮廷桃酥—久盛不衰的中華國餅
宮廷桃酥—久盛不衰的中華國餅
桃酥原系宮廷貢品，“桃”指的是核桃又因其口感香酥而得名。相傳明嘉靖年間江西出了兩位首輔，夏言和嚴(yán)嵩一忠一奸，夏言終被嚴(yán)嵩陷害致死身首異處。夏言后裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，為了生計 ...
2011-11-23 08:30
豆腐丸子骨湯面
豆腐丸子骨湯面
關(guān)于丸子，爺每次過濾豆?jié){，扔掉豆渣都會央求我給炸個豆渣丸子吃，我個人認(rèn)為豆渣除了豐富的粗纖維外，也沒啥營養(yǎng)物質(zhì)了，另外一個炸字就讓我卻步了，多少年了，我都不炸個東西，我跟爺早該遠(yuǎn)離油炸食物了。再說了， ...
2011-11-22 09:44
外脆里嫩的脆皮香蕉
外脆里嫩的脆皮香蕉
脆皮香蕉的做法 1.將雞蛋磕入盤子中打散，然后加入一大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊 2.香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形 3.將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個淹沒著裹滿面糊 4.用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條 ...
2011-11-21 14:31
雜果甜羹—應(yīng)季水果省錢又健康
雜果甜羹—應(yīng)季水果省錢又健康
雜果甜羹的做法 1.水果分別處理干凈去皮，切成小塊，或掰成碎粒兒，備用 2.鍋中倒一大碗水燒開，放入冰糖，融化 3.糯米粉加少許水調(diào)成粉水，倒入鍋中，攪開 4.待其再度滾起，下入除桔子以外的水果 5.稍攪一下，很快又 ...
2011-11-18 08:58
水果酸奶—五彩繽紛的誘惑
水果酸奶—五彩繽紛的誘惑
水果酸奶的做法 1.火紅過一個，切丁 2.紅龍果1個，切小塊 3.獼猴桃1個，切丁，橘子一個，切小塊 4.只是簡單的水果，注意色彩搭配，切好倒入酸奶即可
2011-11-17 10:03
開胃糖山楂條
開胃糖山楂條
糖山楂條的做法 材料集合圖： 1.將制作好的果醬，均勻抹在墊了耐高溫不粘油布的烤盤上，不能太厚，烤箱預(yù)熱100度，上層烘烤約40分鐘，時間可以根據(jù)山楂泥的狀態(tài)調(diào)整 2.烤干水分之后取出烤盤，將油布同上邊的山楂片 ...
2011-11-16 11:57
奶卷—慈禧太后最愛的一道小點心
奶卷—慈禧太后最愛的一道小點心
奶卷的做法 材料集合圖： 【牛奶酒釀面團形成過程】： 1.酒釀200克放在果漿杯內(nèi)，蓋好蓋子 2.果漿杯安裝在料理機的主機上，通電，酒釀攪打成酒釀濃漿 3.純牛奶（全脂牛奶）倒入不銹鋼鍋里 4.開中火熬煮 5.煮到牛奶 ...
2011-11-15 14:06
雪蓮子南瓜羹
雪蓮子南瓜羹
雪蓮子南瓜羹的做法 1.雪蓮子洗凈用冷水浸泡8小時以上，充分漲開 2.南瓜去皮切片 3.南瓜片上鍋蒸熟 4.將蒸熟的南瓜放入攪拌機里，倒入適量牛奶攪拌成泥狀 5.將攪拌好的南瓜泥倒入鍋中，再依據(jù)個人喜歡倒入牛 ...
2011-11-14 12:08

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