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糕點(diǎn)小吃

心太軟
心太軟
原料： 紅棗30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各適量。 做法： 1、紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少1小時(shí)以上。泡好后從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內(nèi)取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用； 2、把白糖溶解在開水里， ...
2011-7-26 08:43
水煮蛋大變身-魔鬼蛋
水煮蛋大變身-魔鬼蛋
從小偶就喜歡吃雞蛋，但除了水煮蛋之外�？偸怯X得水煮蛋很干澀，沒有蒸蛋的滑潤，煎蛋的松軟。但自從偶然看到雜志上這種做法后，水煮蛋在偶家就變成了香餑餑，家宴中不管是大人小孩都很喜歡，而且很有面子（大廚風(fēng)范 ...
2011-7-25 12:32
可可蛋奶冰淇淋——DIY冰淇淋也可以這么美味
可可蛋奶冰淇淋——DIY冰淇淋也可以這么美味
原料：蛋奶漿、牛奶100ml、蛋黃1個(gè)、糖15g、奶油100ml、可可粉。 做法： 1、蛋黃和糖攪拌均勻； 2、加入牛奶開小火繼續(xù)攪拌； 3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用； 4、奶油打至6、7成發(fā)，體積稍微膨大 ...
2011-7-25 12:09
菊花酥—烤箱里綻放的美麗
菊花酥—烤箱里綻放的美麗
水油皮原料：普通面粉200克、豬油80克、水55克、砂糖50克。 油酥原料：普通面粉120克、豬油60克。 內(nèi)餡：豆沙200克。 表面裝飾：蛋黃液，芝麻少許。 做法： 1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面團(tuán)。靜置20分鐘； ...
2011-7-25 12:02
黑芝麻糊—一股濃香一縷溫情
黑芝麻糊—一股濃香一縷溫情
原料：黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖適量。 做法： 1、黑芝麻洗干凈，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾涼； 2、炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)中，研磨成細(xì)膩的粉末； 3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色； 4、 ...
2011-7-25 11:59
培根面包
培根面包
原料：高粉200克、低粉50克、雞蛋液48克、水110克、黃油20克、白糖25克、鹽2.5克、酵母2.5克。 表面裝飾：蛋液、培根、沙拉醬。 份量：10個(gè)。 烤箱溫度：180度18分鐘左右。 做法： 1、所有材料除黃油外揉至光滑，加入 ...
2011-7-24 09:51
雜糧刀切饅頭—有沒有一種食物可以代表你
雜糧刀切饅頭—有沒有一種食物可以代表你
有沒有一種食物可以代表我們自己？如果有，如果可以選擇，我選這款雜糧刀切饅頭。它，簡單，隨意，樸素，健康，家常。作為北方人一種常見的主食，它可以隨你自由地搭：山珍、海味，小蔥、大醬，抑或是咸菜、白粥。最 ...
2011-7-23 09:30
家庭版秘制香辣牛肉面
家庭版秘制香辣牛肉面
總以為像這種牛肉面在家里做不出外面的味道，一直沒有嘗試，一直都是想吃就家門口小店吃一碗，省事，多好。在家休息，總算讓我嘗試做了一回，也總算打破了我原來的思想，其實(shí)在家做的牛肉面，只要調(diào)料放全，一樣好吃 ...
2011-7-22 10:39
川北涼粉—街邊小吃自己做
川北涼粉—街邊小吃自己做
今天上這道自己做的川北涼粉，正不正宗不敢說，因?yàn)楦鞣N小吃經(jīng)過咱這邊一做也不知道原味究竟是怎么樣，只要自己覺著好吃就行了，大概其知道這川北涼粉的主料，就小試了一下，還不錯(cuò)，涼粉模樣晶瑩剔透，味道香辣可口 ...
2011-7-22 10:31
珊瑚西瓜羹—夏日水果去火至尊
珊瑚西瓜羹—夏日水果去火至尊
西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法。西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。 紅潤的西瓜，放入熬好的銀耳、杏仁里面，白中透紅，如水中的珊 ...
2011-7-22 10:28
雞蛋灌餅—超簡單的懶人版
雞蛋灌餅—超簡單的懶人版
原料：印度酥餅2張、雞蛋2個(gè)、生菜葉3片、火腿腸2根、辣醬。 做法： 1、印度酥餅從冷凍室拿出化開； 2、煎鍋燒熱，放入酥餅； 3、酥餅受熱后會(huì)自動(dòng)鼓起，用筷子捅個(gè)洞，雞蛋打入； 4、煎至兩面金黃； 5、煎好的餅上抹 ...
2011-7-22 08:55
金黃香嫩的茄汁蛋包飯
金黃香嫩的茄汁蛋包飯
薄厚均勻的香嫩蛋餅，包裹著自己喜歡的花樣炒飯，咬一口下去，驚喜無限。 最早嘗過的蛋包飯還是在賣臺(tái)灣小吃的店里，蛋包飯的來源其實(shí)眾說紛紜。最早的蛋包飯可能沒有現(xiàn)在這么豐富，但無論經(jīng)過了怎樣的改良，它一直 ...
2011-7-21 08:48
迷彩香酥吐司條—過氣吐司變身小零食
迷彩香酥吐司條—過氣吐司變身小零食
剛出爐的大吐司，香甜綿軟，人人都愛吃 可是如果兩三天沒吃完，由于面團(tuán)的老化，剩余的吐司就會(huì)變得有些干硬，不那么討人喜歡了。不舍得浪費(fèi)，可是吃起來味同嚼蠟，又不愿意委屈自己，該怎么辦？別忘了，吐司，它可以 ...
2011-7-21 08:45
中式酥皮之太陽餅—廣受熱捧的臺(tái)灣小吃
中式酥皮之太陽餅—廣受熱捧的臺(tái)灣小吃
太陽餅，也叫“日頭餅”，是一種麥芽糖做餡的薄餅，做法類似“老婆餅”。這種小吃源起于臺(tái)灣中部，為臺(tái)灣最有代表性的特產(chǎn)之一。太陽餅餅皮酥而易碎，哪怕用手輕碰也會(huì)掉渣，內(nèi)餡則是香甜可口，不膩不粘。我覺著這是 ...
2011-7-21 08:41
卡仕達(dá)蛋白撻
卡仕達(dá)蛋白撻
撻皮 原料：低粉140g、黃油100g、細(xì)砂糖40g、雞蛋50g、泡打粉1g。 做法： 1、低粉、泡打粉、黃油，細(xì)砂糖用手搓成粗粒，再加入雞蛋攪拌（沒有泡打粉可以不放）； 2、揉成濕潤的面團(tuán)（如果加了雞蛋面團(tuán)很干，還可以適 ...
2011-7-20 12:52

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GMT+8, 2025-4-19 11:36

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