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熱菜菜譜

紅燒肉的制作方法: 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切 ...; 2013-11-12 11:46

十種美味番茄吃法: 相信大多數(shù)人平日里吃的最多的是番茄炒蛋、番茄雞蛋湯、番茄牛肉，以至于每次拿到番茄都不知道要怎么做才能讓它變得更美味。番茄果醬　　　　制作中使用的容器要一定要無油并且耐酸，不銹鋼就行但是不能用鐵，也就是 ...; 2013-10-21 15:50

酸辣白菜: 食材明細娃娃菜1顆紅辣椒 3個鹽適量糖適量食用油適量檸檬醋 3勺制作步驟 1. 娃娃菜一顆，對切 2. 葉子剝開，洗凈 3. 切成火材棍0.5厘米的寬度 4. 將切好的娃娃菜放入大口碗，撒上鹽，拌勻，腌漬10-15分鐘，倒掉鹽 ...; 2013-10-12 12:35

紅燒豆腐: 食材明細白豆腐1塊瘦肉適量蔥適量油適量食鹽適量生抽適量蠔油適量生粉適量雞粉適量制作步驟 1. 白豆腐一塊，把它切成大小均勻的小塊備用。 2. 鍋里倒入比較多的油，燒至大熱，倒入切好塊的豆腐。保持中火炸， ...; 2013-10-12 12:32

梭子蟹煲夜開花: 制作步驟 1. 準備好所有食材 2. 蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘 3. 熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉小火 4. 蟹中間切開，均勻裹上面粉 5. 將切開朝下，放入鍋中 6. 約2-3分鐘，切口收住，蟹 ...; 2013-10-12 12:28

簡單的黑魚雞肉燜鍋: 黑魚和雞大腿，連帶著雙雙配制的私房醬汁，燜制一鍋出，很是省事。燜，是一種零油煙的健康烹飪方式，更適合夏季，蔬菜、雞肉、魚肉的混搭，營養(yǎng)豐富，滋味層次豐富，是一種值得多花些時間來研究的烹飪技法。; 2013-10-9 12:45

絲瓜十種美味做法秋季吃美白又淡斑: 絲瓜不僅可以食用、藥用，還是一種難得的美容佳品。秋天是吃絲瓜的好時節(jié)，立秋過后的絲瓜尤其好吃，溫差大且生長期長。絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調理月經不順等功效，月經不調者，身體疲乏，體質虛弱的女性更宜 ...; 2013-10-4 11:40

5分鐘搞定鮮美的—鹽水河蝦: 導語：河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。它營養(yǎng)豐富，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；河蝦里含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管 ...; 2013-9-11 15:12

蒸出來的下飯菜：剁椒蒸排骨: 導語：夏天總是容易沒有胃口，吃點東西應付了事。不如嘗試做幾款下飯菜，刺激你的味蕾，喚醒它。這次的剁椒排骨，也許可以哦……原料：主料：排骨250克、干香菇約10朵、剁椒適量調料：大蒜兩瓣（切成末）、蔥花適量 ...; 2013-9-11 15:10

家常紅燒鯉魚—做法簡單: 導語：鯉魚可能因為刺較多被不少人放棄，其實另有一番美滋味還是值得你試一試。前段時間，我弟弟去釣魚時釣了一條鯉魚，給我送過來了，我沒來得及吃，一直在冰箱里面凍著，今天把它收拾了一下，做成了紅燒鯉魚，很家 ...; 2013-9-11 15:09

黑椒烤蝦串: 導語：平時吃過白灼蝦、香辣蝦、油燜蝦、蒜蓉蝦。等等吧，蝦以它不同的味道，帶給我們不同的驚喜。今天用烤箱做了黑椒烤蝦，把蝦一個個用竹簽串起來，像羊肉串一樣，讓蝦變成蝦串，既方便做，又方便吃哦。這段時間真 ...; 2013-9-11 15:09

香煎五花肉: 導語：真是希望食品安全總有一天不再令我們擔憂，真希望有一天走入菜市場都是健康無害的一片綠。從英國回來已經有幾天了，還是各種不適應。主要是覺得心理不平衡，呼吸的空氣差、喝的水不保證、持續(xù)高溫也就算了，主 ...; 2013-9-11 15:08

白斬雞的家常速成版做法: 導語：肉食控不可錯過的簡單易上手的肉菜哦。我是肉食控！在所有的肉類里，又偏愛雞肉，可惜禽流感啊禽流感，動不動就有禽流感，不得矣收斂了很多。好不容易這陣子風聲過去了，這次做了白斬雞！在有名的，上得了臺面 ...; 2013-9-11 15:08

松茸炒絲瓜: 導語：絲瓜是夏季食用佳品，可清熱消暑、化痰解毒。絲瓜的絡、籽、藤、花、葉均可入藥，具通經活絡、清熱化痰之功。絲瓜中含有較多的B族維生素和維生素C等成分，經常食能防止皮膚老化，使皮膚潔白細嫩，是不可多得的 ...; 2013-9-11 15:07

秋天吃的健康菜--冬瓜蒸雞: 導語：氣明顯地變涼了，在添衣?lián)Q裝的時候，飲食也要開始有些變化的調整。從前些陣子的冰、涼食物，要開始轉成溫熱的食物，同時在烹飪方式上也要減少煎炸，而變成蒸、煮的形式，以免在秋燥的天氣下給身體增添更多的負 ...; 2013-9-11 15:06

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