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熱菜菜譜

酸辣粉制作
酸辣粉制作
酸辣粉制作
2012-2-20 13:44
春季養(yǎng)生當(dāng)首選姜汁菠菜卷
春季養(yǎng)生當(dāng)首選姜汁菠菜卷
姜汁菠菜卷的做法： 材料集合圖： 1.菠菜洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘，可以更徹底的去除農(nóng)藥殘留 2.浸泡菠菜的時(shí)間來(lái)調(diào)姜汁，把姜末放小碗內(nèi)，倒入適量陳醋，香油，再放入雞精半勺﹑鹽1勺﹑白糖2勺攪拌均勻 干辣椒洗 ...
2012-2-17 09:04
干煸臘肉茶樹(shù)菇
干煸臘肉茶樹(shù)菇
干煸臘肉茶樹(shù)菇的做法 1.茶樹(shù)菇去掉老根兒，洗凈掐段備用（稍短的不用掐斷） 2.將臘肉的部分放入鍋中煸出油份 3.下姜蒜末和干辣椒煸香 4.加入臘肉瘦肉部分炒香 5.下茶樹(shù)菇同炒至變軟 6.加入兩勺老干媽豆豉，炒至 ...
2012-2-16 09:13
清甜爽脆的沙葛炒雞片
清甜爽脆的沙葛炒雞片
據(jù)說(shuō)，早些年在南方，沙葛是頗受歡迎的食材，菜市場(chǎng)、水果店、雜貨店都可以看到這種粗壯敦實(shí)的大塊頭�？晒刹说纳掣�，吃法可謂百搭，可以腌制泡菜、可以煲湯、也可以蒸炒…無(wú)窮的創(chuàng)意都可以盡情發(fā)揮。 原料： 主 ...
2012-2-15 08:50
不可救藥的愛(ài)上它—紅咖喱鮮蝦豆腐
不可救藥的愛(ài)上它—紅咖喱鮮蝦豆腐
咖喱是亞洲很多國(guó)家都食用的烹飪香料，其中印度咖喱最辣！而大多數(shù)人喜歡吃東南亞的咖喱，尤其泰國(guó)咖喱以最為鮮美著稱！咖喱又分紅，黃，綠三種咖喱，紅咖喱是我最喜歡吃的，其次是綠咖喱。 用咖喱可以烹調(diào)各種菜肴 ...
2012-2-14 09:13
圓籠芋頭蒸肉
圓籠芋頭蒸肉
圓籠芋頭蒸肉的做法 1.把五花肉清洗干凈，切成塊備用 2.在五花肉內(nèi)放入米粉、郫縣豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精鹽，攪拌均勻后，放置1個(gè)小時(shí) 3.將香芋切成大塊放在蒸籠里 4.將腌制好的肉放在芋 ...
2012-2-13 08:56
泡菜蜜汁山藥骨—彰顯個(gè)性的私房菜
泡菜蜜汁山藥骨—彰顯個(gè)性的私房菜
泡菜蜜汁山藥骨的做法 準(zhǔn)備過(guò)程： 排骨洗凈剁小塊，焯水，瀝干備用 紅辣椒從中間剖開(kāi)，去籽（不去也行，但很辣），切小塊備用 蔥洗凈切段，大蒜拍散去皮切塊，姜切小片，備用 山藥洗凈，準(zhǔn)備一大碗淡鹽水，山藥切塊后 ...
2012-2-12 09:19
懶人版秘制飄香雞翅
懶人版秘制飄香雞翅
秘制飄香雞翅的做法 材料集合圖： 1.雞翅洗凈瀝干水分，正反面各切兩刀，使雞翅在煮的時(shí)候更容易入味 2.鍋燒干，雞翅放入鍋中，小火慢慢煎 3.煎至兩面金黃就可以出鍋了，雞翅煎一下，可以煎出里面的油脂，吃起來(lái)勁 ...
2012-2-10 08:58
山藥炒苦瓜—最好的清腸排毒苦味菜
山藥炒苦瓜—最好的清腸排毒苦味菜
山藥炒苦瓜的做法 減肥不是餓肚子！山藥零脂肪，此時(shí)正當(dāng)吃；苦瓜君子菜，清腸排毒又刮油，山藥炒苦瓜，小清新的苦味菜。減肥不減餐，只在晚餐下足功夫，精選30道適合節(jié)后餐桌的清腸排毒菜，讓瘦身效果更加倍。 材料 ...
2012-2-8 09:14
節(jié)后清炒什蔬來(lái)清腸
節(jié)后清炒什蔬來(lái)清腸
清炒什蔬的做法 1.：玉米，豌豆，胡蘿卜，西芹 2.卜和西芹切小丁 3.和豌豆入開(kāi)水焯燙一下，再用冷水沖洗后瀝干水份備 4.起油鍋，入胡蘿卜丁和西芹丁翻炒片刻 5.再入玉米和豌豆一起翻炒，加鹽和少許糖調(diào)味后即可 美 ...
2012-2-7 12:03
蛋黃糯米肉丸—逢年過(guò)節(jié)必做美食
蛋黃糯米肉丸—逢年過(guò)節(jié)必做美食
蛋黃糯米肉丸的做法 1.糯米洗凈提前一天用清水泡上，瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小蔥一塊兒剁細(xì) 2.肉沫中加入鹽、料酒、香油、淀粉和雞蛋 3.將所有材料攪拌均勻后順時(shí)針攪打上勁 4.打開(kāi)咸鴨蛋，取出蛋黃備用 5 ...
2012-2-6 10:13
玉米黃金甲—用腦者的能量補(bǔ)充劑
玉米黃金甲—用腦者的能量補(bǔ)充劑
玉米黃金甲的做法 1.玉米粒洗干凈濾干水備用 2.鍋熱后放油，再放入蛋黃，一定要把蛋黃炒起泡 3.把玉米粒放入翻炒2到3分鐘即可（可以加點(diǎn)青椒丁或者紅椒裝飾，我沒(méi)有就沒(méi)加） 營(yíng)養(yǎng)功效 蛋黃中含有大量卵磷脂，而 ...
2012-2-3 09:07
澆汁黃花魚(yú)—宴客壓軸菜
澆汁黃花魚(yú)—宴客壓軸菜
澆汁黃花魚(yú)的做法 1.黃花魚(yú)清洗干凈，刮去鱗，從排泄口處下剪子將魚(yú)肚拉開(kāi)，將里面的心肝脾肺腎和那層膜都去掉 2.在魚(yú)身兩面拉花刀，拉花刀的手法是：刀垂直切下去再片一下，不要拉到底，切斷魚(yú)肉，噴一小勺白酒， ...
2012-2-2 15:22
最下飯的雞當(dāng)屬三杯雞
最下飯的雞當(dāng)屬三杯雞
三杯雞 原料：雞腿、蔥、姜、蒜、香蔥、米酒一杯、海鮮醬油一杯、香油拌的剁椒醬、花椒、大料、小茴香、草果。 做法： 1、雞腿洗凈斬塊； 2、放入鍋中焯出血沫撈出待用； 3、姜切片，香蔥切段、蒜切片； 4、撈出的雞 ...
2012-2-1 09:53
四喜豆腐—適合孕婦的菜品
四喜豆腐—適合孕婦的菜品
四喜豆腐的做法 1.豆腐切成四塊，肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。青椒切成丁，胡蘿卜也切成丁備用 2.炒鍋中倒入油，油溫七成熱時(shí)放入豆腐炸成金黃色撈出，從每塊 ...
2012-1-31 15:20

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GMT+8, 2025-4-5 15:03

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