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湯煲菜譜

健脾益腎的栗子粥
健脾益腎的栗子粥
栗子粥的做法 板栗10顆左右，剝殼取肉，打碎。我用的是熟的炒栗子，如果是生板栗，蒸熟了打碎也一樣 大米洗凈，放冰箱冷凍一晚�？焖凫抑嗟姆椒ê芏�，我試驗(yàn)的是冷凍法 鍋里燒水，水開后倒入大米，再次煮開后轉(zhuǎn) ...
2011-10-28 12:36
三色銀耳羹—健胃又提神
三色銀耳羹—健胃又提神
三色銀耳羹的做法 材料：干銀耳，紫薯，南瓜，石榴 銀耳用冷水泡發(fā)，去蒂后撕成較小的瓣，洗凈備用 紫薯和南瓜去皮后切成小丁 石榴剝成小粒，入料理機(jī)打成汁（不用另外加水） 打好的汁用細(xì)篩網(wǎng)過濾好備用（篩網(wǎng)里 ...
2011-10-27 09:09
蘿卜絲海米湯
蘿卜絲海米湯
蘿卜絲海米湯的做法 把海米用清水沖洗一下，放入溫水中浸泡15分鐘 大白蘿卜洗凈后去皮 用擦子把蘿卜擦成絲 做一鍋清水，水開后放先放入海米和姜絲，煮兩三分鐘 下入白蘿卜煮七八分鐘 臨出鍋前放入鹽，關(guān)火后滴 ...
2011-10-24 10:28
冬瓜燉雞翅—女性的滋補(bǔ)湯
冬瓜燉雞翅—女性的滋補(bǔ)湯
夏天，水分流失的很厲害，湯、煲之類的美食是必不可少的，今天在這里帶給大家的是這道冬瓜燉雞翅，清淡不油膩，很適合女性朋友們。 原料： 雞翅5個(gè)、冬瓜一款、蔥白四段、姜、枸杞、香葉、陳皮、八角適量。 做法： ...
2011-10-23 09:02
陳皮荷葉雞湯—理氣降脂，清熱潤(rùn)燥的湯品
陳皮荷葉雞湯—理氣降脂，清熱潤(rùn)燥的湯品
陳皮荷葉雞湯的做法 需要陳皮7—8克、荷葉3克。這是改動(dòng)后的配方，有淡淡的荷葉清香，個(gè)人感覺味道很適宜，你也可以根據(jù)需要加減 雞斬塊，汆燙后洗去浮沫 陳皮荷葉用清水洗一洗，裝入紗布包里。雞塊放入砂鍋里 ...
2011-10-21 09:45
清澈鮮美的骨湯煮年糕
清澈鮮美的骨湯煮年糕
骨湯煮年糕的做法 先煮骨頭湯 大骨頭清洗干凈，姜切大片 煮鍋放水，煮開 放入骨頭和姜片，煮到湯水沸，倒去湯，把骨頭的剩余血水沖洗干凈 再次放水煮，撇去湯中的浮沫（此步可能需要重復(fù)2次） 改中小火，煮1小 ...
2011-10-20 09:05
山楂紅棗粥
山楂紅棗粥
山楂紅棗粥的做法 材料集合圖： 山楂用清水洗凈，用水果刀把果柄和果蒂處挖掉 從中間一分為二對(duì)半切開，把果核去掉 砂鍋里放入適量的清水，放入處理好的山楂，大火煮至水開 燒水的過程，把粳米淘洗干凈，用溫水 ...
2011-10-19 08:47
茶樹菇排骨湯
茶樹菇排骨湯
茶樹菇排骨湯的做法 材料集合圖： 排骨飛水后，沖洗干凈浮沫；生姜切片 茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部，清洗干凈 全部材料放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水 大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可 茶樹菇是一種高蛋白， ...
2011-10-18 09:01
客家姜酒炒雞湯
客家姜酒炒雞湯
客家姜酒炒雞湯的做法 雞宰凈，洗凈，切塊。 老姜洗凈，不去皮，拍扁切碎 鍋燒熱，先不放油，放入姜碎稍稍翻炒使水分蒸發(fā)，然后加入油充分爆香 加入雞塊充分翻炒，加入半碗黃酒炒均勻 倒入熱水，再大火燒開，煮3分鐘 ...
2011-10-17 09:21
煲湯進(jìn)行時(shí)-干貝豆腐湯
煲湯進(jìn)行時(shí)-干貝豆腐湯
原料：干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵。 調(diào)料：鹽。 做法： 1、干貝洗干凈后用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上； 2、豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用； 3、湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥姜絲； ...
2011-10-15 09:30
清熱滋養(yǎng)的臘鴨冬瓜湯
清熱滋養(yǎng)的臘鴨冬瓜湯
夏天高溫酷暑，體力消耗較大，食補(bǔ)應(yīng)以清淡、滋補(bǔ)為主，而鴨子則是夏天的清補(bǔ)佳品。鴨肉性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效，夏天多喝點(diǎn)清熱滋養(yǎng)的鴨子湯尤為適宜哦。 家里還有臘鴨，就煲 ...
2011-10-15 09:02
家常南瓜疙瘩湯
家常南瓜疙瘩湯
家常南瓜疙瘩湯的做法 適量面粉放入碗中、放入清水（要一點(diǎn)一點(diǎn)往里加）攪拌成小疙瘩狀即可 炒鍋預(yù)熱后放入少量玉米油，燒至6成熱，放入胡椒粒，出香味，撈出，放入蔥花嗆鍋出香味 放入切好塊的南瓜，煸炒片刻放入一 ...
2011-10-14 13:44
清燉烏雞湯—秋季女人滋補(bǔ)湯
清燉烏雞湯—秋季女人滋補(bǔ)湯
秋天到了，姐妹們要好好補(bǔ)補(bǔ)身體了，今天上碗清燉烏雞湯吧。 烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，煲湯味道鮮美，口感極佳。烏雞補(bǔ)肝腎，益氣血，具有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，可作為病后體虛、年老體弱、體質(zhì)素虛者調(diào)補(bǔ)之用。此湯制做方法非 ...
2011-10-13 08:58
雜糧牛尾湯—秋季不發(fā)胖的美顏養(yǎng)生湯
雜糧牛尾湯—秋季不發(fā)胖的美顏養(yǎng)生湯
秋季氣候干燥，人體尤其要注意養(yǎng)生補(bǔ)水。秋季節(jié)進(jìn)補(bǔ)湯水，不僅能美顏養(yǎng)生，而且還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和體力，讓身體變的更強(qiáng)健，從而預(yù)防冬季各種疾病。秋季進(jìn)補(bǔ)需要不溫不燥的平和調(diào)養(yǎng)，對(duì)于女性來說，花費(fèi)昂貴的金錢做護(hù)膚 ...
2011-10-12 08:55
臘排骨蓮藕湯
臘排骨蓮藕湯
看到我的臘排骨湯，才發(fā)現(xiàn)云南的游記還缺一篇，就是介紹麗江古鎮(zhèn)上的那個(gè)市場(chǎng)，很大規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)林林總總的什么都有，價(jià)錢公道的讓人直興奮。那個(gè)地方是爺告訴我的，他去麗江的時(shí)候，被帶去發(fā)現(xiàn)了這個(gè) ...
2011-10-11 14:45

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GMT+8, 2025-4-5 03:31

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