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湯煲菜譜

香菇木耳草雞湯
香菇木耳草雞湯
原料：草母雞、香菇（鮮）、木耳、蔥、姜。 調(diào)料：花雕酒、鹽。 事先準(zhǔn)備： 1、雞切塊（整只也可）。 2、木耳泡發(fā)后去蒂撕小朵。 3、香菇切厚片。 4、蔥打結(jié)；姜切片。 做法： 1、雞肉在冷水中煮開。 2、加入適 ...
2011-5-24 12:33
黃豆牛尾湯
黃豆牛尾湯
原料： 牛尾、黃豆、蔥、姜、香菜、黃豆、大料、紅棗、山藥片、草果。 做法： 1、將淮山片用水泡軟。 2、紅棗提前用溫水泡開。 3、蔥切段、姜切片、香菜切末。 4、牛尾涼水下鍋焯凈血沫，撈出用溫水沖凈。 5、放入 ...
2011-5-24 12:23
昂刺魚鮮蝦豆腐湯—一道湯品出江南水鄉(xiāng)之味
昂刺魚鮮蝦豆腐湯—一道湯品出江南水鄉(xiāng)之味
去何地游玩，對于吃食總有異乎尋常的熱情，自認(rèn)為一方水土的特色都透過吃食展現(xiàn)，到一處，食一處，才有了一處的鮮活。少了吃食，景便少了些靈動，容易忘卻。 江南的水鄉(xiāng)特色，透過食物可以有幾分了解。扎肉、桂花糯 ...
2011-5-24 12:17
金針菇酸辣湯
金針菇酸辣湯
關(guān)于酸辣湯的歷史我認(rèn)真的查了些個史料，相傳最早的酸辣湯起源于戰(zhàn)國時期，似乎個和孫龐斗智還有些關(guān)系（這事兒不聊了，聊起來又沒邊兒了，算是個野史，此處省略1萬字兒）總的來說在我國河北、河南、四川、東北、山東 ...
2011-5-24 12:09
鮮蝦山藥羹
鮮蝦山藥羹
原料：鮮蝦仁、山藥、高湯。 配料：玉米、青豆、胡蘿卜（可以買超市里袋裝的雜蔬）。 調(diào)料：鹽、淀粉、三花淡奶（也可以用普通牛奶，口味會差一些）。 做法： 1、將蝦仁切小段，用80度的開水燙過，去腥味。山藥切小粒 ...
2011-5-24 12:04
桔皮土鴨蘿卜湯
桔皮土鴨蘿卜湯
原料：土鴨1/4只、蘿卜1只、桔皮少許。 調(diào)料：鹽3克、料酒5克、姜3片、胡椒粉適量。 做法： 1、鴨肉斬件，鍋燒熱，倒入鴨子用中火翻炒至無血水。 2、倒入料酒，加姜片，炒香。 3、加入清水，開大火，加鹽把鴨湯燒至呈 ...
2011-5-24 12:03
八寶豆腐湯
八寶豆腐湯
這道湯取材大眾，其實(shí)只要豆腐、海鮮和午餐肉（或火腿）就可以了，其他的盡可以就地取材，不必局限。家里有高湯的用點(diǎn)高湯，沒高湯的，用真材實(shí)料、不添加防腐劑的家樂濃湯寶也不錯，平時下面、煮餃子、做火鍋用家樂 ...
2011-5-24 12:00
栗子紅棗煲鳳爪
栗子紅棗煲鳳爪
鳳爪（雞爪）含有大量的膠質(zhì)物，對于豐胸有很大的作用；紅棗，具有補(bǔ)血暖身的功效；栗子能健脾益氣，健胃補(bǔ)腎，用它做出湯來很清潤�？磥砼耘笥褢�(yīng)該多喝這款湯哦。
2011-5-24 11:56
白蘿卜鯽魚湯—潤膚養(yǎng)胃的營養(yǎng)湯水
白蘿卜鯽魚湯—潤膚養(yǎng)胃的營養(yǎng)湯水
原料：鯽魚400克、白蘿卜400克。 配料：生姜、蔥、料酒、雞精各適量。 做法： 1、將鯽魚收拾干凈，瀝干水分；白蘿卜去皮洗凈切成絲；姜切絲，蔥切花； 2、熱鍋放油，下入鯽魚，小火將其一面煎黃后翻面，待兩面煎黃后 ...
2011-5-24 11:21
酸蘿卜老鴨湯—簡單6步就可搞定 不油不腥不膻
酸蘿卜老鴨湯—簡單6步就可搞定 不油不腥不膻
原料：去皮老鴨一只、自家泡制的酸蘿卜一碗（點(diǎn)擊這里）、蔥姜、花椒、紅棗。 做法： 1、鴨子洗凈，去皮去頭切大塊，在沸水中焯一下，去除血污； 2、用流水把焯水后的鴨塊沖洗干凈，瀝干水分備用； 3、起油鍋，爆香蔥 ...
2011-5-24 11:18
鳳爪銀耳湯—不要親手去撕那些丑傷疤
鳳爪銀耳湯—不要親手去撕那些丑傷疤
說實(shí)話，嘴角的瘡最麻煩，除了在吃飯喝水時因?yàn)榭谇换顒�，往往不小心就可能被撕裂了，會很痛，但最折磨人的是，長在嘴角上的瘡不像長在其他部位的瘡一樣容易被忽略，對人說話時，與愛人接吻時，都要時刻在心里提醒自 ...
2011-5-24 11:16
木瓜銀耳薏米羹—平民版美白養(yǎng)顏湯
木瓜銀耳薏米羹—平民版美白養(yǎng)顏湯
銀耳被稱作平民版的燕窩。銀耳富含天然植物膠質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)及膳食纖維，長期食用可以潤膚去皺緊膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，其美容功效絲毫不遜于燕窩，還可滋陰潤肺益氣清腸，且價格低廉， ...
2011-5-24 11:14
烤鴨冬瓜湯
烤鴨冬瓜湯
原料： 烤鴨前脯（四分之一）不要買后腿，因?yàn)闊鰜頃续嗱}味、冬瓜一小塊。 做法： 1、冬瓜洗凈去皮、切塊待用。 BAIDU_CLB_fillSlot("53117"); /*美食廚房內(nèi)容頁336*280，創(chuàng)建于2010-5-25*/ var cpro ...
2011-5-23 15:37
菌菇鴨雜湯
菌菇鴨雜湯
原料：鴨血1塊、鴨胗4—5個、菌菇100克、剝皮的綠竹筍50克、鹽少許。 做法： 1、新鮮鴨血切塊，鴨胗改刀切花紋待用。菌菇洗干凈，綠竹筍洗干凈切細(xì)絲。 2、鍋中做水，燒開后，加入鴨血和鴨胗汆水1分鐘后撈出，洗干凈 ...
2011-5-23 15:33
金銀杏仁煲腐竹
金銀杏仁煲腐竹
銀杏和杏仁可以潤肺；銀耳除了潤肺的功效還可以滋潤皮膚；無花果可以清熱生津；健脾開胃；解毒消腫；腐竹是由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值，如豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2011-5-23 15:21

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GMT+8, 2025-4-4 23:22

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