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義烏網(wǎng) › 首頁(yè) › 美食›湯煲菜譜

湯煲菜譜

燕窩羹——銀耳枸杞羹
燕窩羹——銀耳枸杞羹
銀耳，又稱白木耳、雪耳，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)身之補(bǔ)藥。歷代都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”，是山珍海味中的“八珍”之一，是平民老百姓用來(lái)滋補(bǔ)身體的“燕窩”。古代中醫(yī)認(rèn)為， ...
2013-12-17 13:44
番茄牛肉湯制勝秘訣
番茄牛肉湯制勝秘訣
牛肉香濃味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一般家庭在日常生活中經(jīng)常會(huì)購(gòu)買的烹飪食材，但由于牛肉偏于溫?zé)�，所以夏季吃牛肉時(shí)要格外注意寒涼與溫?zé)岬拇钆湟苑郎匣�。一般烹飪牛肉時(shí)可加入番茄或是白蘿卜與之共燉，因?yàn)榉研运釠觯?...
2013-12-17 13:42
冬蟲夏草燉鷓鴣制作方法
冬蟲夏草燉鷓鴣制作方法
原料：冬蟲夏草2根、鷓鴣1只、豬展1只、枸杞6粒。調(diào)料：鹽2克、米酒5克、生姜3片、生抽3克、冰糖2顆、白胡椒粉適量。做法：1、準(zhǔn)備好食材，鷓鴣治凈，斬件，加入鹽、米酒、生姜、生抽腌制20分鐘。2、冬蟲夏草用清水 ...
2013-12-17 13:41
川菜 - 酸湯肥牛
川菜 - 酸湯肥牛
酸湯肥牛，是很多川菜館的常見(jiàn)菜。肥牛的品質(zhì)自然是第一要素，但合格吃貨都知道，酸湯才是至關(guān)重要，湯的調(diào)味，要酸辣得恰到好處。如若對(duì)酸辣情有獨(dú)鐘，可以再加少許白醋和野山椒。
2013-8-16 10:37
廣東特色小吃：香腸煲仔飯
廣東特色小吃：香腸煲仔飯
煲仔飯是廣東特色小吃，由于制作簡(jiǎn)單，味道可口，在南方很多城市都被推廣了起來(lái)。用砂鍋?zhàn)鲮�，只要掌握好火候，絕對(duì)是最適合一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)快餐。以前兩人世界的時(shí)候，中午為了省事，我們常去家附近的一個(gè)廣東煲仔飯館 ...
2013-8-8 14:34
玫瑰百合
玫瑰百合
OK，OK，說(shuō)說(shuō)今天的甜湯吧，這是一道香甜可口滴湯品，這是一道美容養(yǎng)顏滴湯品，同時(shí)，它還是一道充滿了新春浪漫氣息滴湯品。里面用到的新鮮百合和苦水玫瑰是某位祖國(guó)的好兒女筒子從蘭州給我背回來(lái)的，不易啊，這其中 ...
2013-6-23 10:59
魚頭豆腐湯
魚頭豆腐湯
魚頭半個(gè)，豆腐一塊，蔥，姜，蒜，油，鹽，料酒，白糖 1，魚頭洗干凈，用干凈的布稍微擦干 2，鍋放油燒熱，下魚頭炸兩面金黃，我好象炸不到位 3，加滿過(guò)魚頭的水，放蔥，姜，蒜，豆腐，鹽，料酒，白糖 4，大火 ...
2013-4-25 11:46
五指毛桃豬骨湯—椰香味的廣東客家靚湯
五指毛桃豬骨湯—椰香味的廣東客家靚湯
五指毛桃豬骨湯是一道著名的客家靚湯�？图胰俗怨乓詠�(lái)，有采挖五指毛桃根用來(lái)煲湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲湯其味道鮮美、氣味芳香、清潤(rùn)可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有平肝明目、滋陰降火、健脾補(bǔ)肺、祛濕化滯、舒 ...
2013-3-18 10:03
小雞燉蘑菇的做法
小雞燉蘑菇的做法
材料：嫩公雞1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、蔥段20克、姜5片（約15克）、干紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽適量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（約30ml）做法：1.嫩公雞經(jīng)過(guò)初 ...
2013-2-26 11:53
棗杞乳鴿湯 體虛者過(guò)冬必備補(bǔ)身湯
棗杞乳鴿湯 體虛者過(guò)冬必備補(bǔ)身湯
我自認(rèn)不是個(gè)身體健壯者，流感的散彈隨時(shí)都能擊中我，我能說(shuō)啥呢？那只能怪太后吧，除了“先天不足”還有啥別的解釋么，所以自我救贖那就是唯一能做的吧，天冷了，燉點(diǎn)好東西給自己吃。鴿子，又名白鳳、鵓鴿，營(yíng)養(yǎng)價(jià) ...
2013-2-26 11:52
冬日暖湯-黃魚蛤蜊濃湯
冬日暖湯-黃魚蛤蜊濃湯
這道濃湯是跟我爸爸學(xué)來(lái)的，他用的是整個(gè)包頭魚頭煎過(guò)再放入熱水，還放了蝦干，火腿，金針菇和開洋，用砂鍋煲出這樣一鍋濃濃的鮮湯，非常的美味。我在自己的廚房里，將包頭魚換成了黃魚，減少了蝦干，增加了蛤蜊，做 ...
2013-2-26 11:51
它絕對(duì)是冬天最受歡迎的御寒美味！
它絕對(duì)是冬天最受歡迎的御寒美味！
冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能起到抗衰老的作用，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一。 羊肉燉白蘿卜 用料：羊肉300g 白蘿卜100g 枸杞、蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽適量。 做法：羊肉切塊，白蘿卜 ...
2013-1-31 10:45
年夜飯桌上不可少-肥西老母雞湯
年夜飯桌上不可少-肥西老母雞湯
年年過(guò)年，年年都有年夜飯，那么年夜飯桌上，最讓你記憶深刻的是什么菜呢？從小到大，一直讓我念念不忘的就是年夜飯桌上那碗雞湯。雖然每次都會(huì)先被其它菜塞飽肚子，但是每當(dāng)我媽媽把那鍋黃澄澄的土雞湯端上桌的時(shí)候 ...
2013-1-15 11:50
氣溫驟降要進(jìn)補(bǔ) 女人必喝的5大養(yǎng)生湯
氣溫驟降要進(jìn)補(bǔ) 女人必喝的5大養(yǎng)生湯
冬季進(jìn)補(bǔ)分為藥補(bǔ)和食補(bǔ)，藥補(bǔ)的請(qǐng)求比較多，需求專業(yè)的醫(yī)師配置，藥補(bǔ)的進(jìn)補(bǔ)效果比較耐煩，假如身體不是特別虛弱，小編倡議大家中止食補(bǔ)。冬季喝湯是比較有益處的，養(yǎng)生湯就是依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，運(yùn)用食材搭配、藥食 ...
2012-11-8 12:12
種美味湯輔佐女性美容養(yǎng)顏
種美味湯輔佐女性美容養(yǎng)顏
現(xiàn)代女性十分注重皮膚頤養(yǎng)，今天小編就給大家引薦兩款養(yǎng)顏的湯品。1、光耀紅顏湯【原料】豬瘦肉200克，紫河車（單調(diào)胎盤）5克，黨參15克，黃芪20克，食鹽、香油、味精各適量�！局圃臁繉Ⅻh參、黃芪和500毫升涼開水放 ...
2012-11-8 12:01

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GMT+8, 2025-4-4 05:21

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