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湯煲菜譜

春天最鮮美的一鍋湯-咸肉燉毛筍
春天最鮮美的一鍋湯-咸肉燉毛筍
春天什么食材最鮮美？筍！最近什么筍最時令？毛筍。春筍已經(jīng)吃了一段時間，開始慢慢的落市了，大塊頭毛筍開始粉墨登場。毛筍的體積比春筍要大好多，可以用來炒或者燉湯。而我最喜歡用毛筍來燉湯，最簡單的就是搭配上 ...
2012-4-12 08:57
養(yǎng)顏潤喉秋滋味-無花果燉雪梨
養(yǎng)顏潤喉秋滋味-無花果燉雪梨
養(yǎng)顏潤喉秋滋味-無花果燉雪梨 無花果即可以當(dāng)鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據(jù)說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。 不過到了秋天（春 ...
2012-4-11 11:45
春天里的快手湯羹-薺菜豆腐羹
春天里的快手湯羹-薺菜豆腐羹
這兩天菜場里可真是到處能看到春色，隨處是馬蘭、薺菜這些非常能代表春天的野菜。其實(shí)我很怕買薺菜馬蘭這些野菜回來，因?yàn)閾裣雌饋碚娴暮苜M(fèi)時間，并且我發(fā)現(xiàn)，馬蘭還好，這薺菜每次我擇洗完，扔掉的那堆要比留下的這 ...
2012-4-11 09:43
春天最鮮美的一鍋湯-咸肉燉毛筍
春天最鮮美的一鍋湯-咸肉燉毛筍
春天什么食材最鮮美？筍！最近什么筍最時令？毛筍。春筍已經(jīng)吃了一段時間，開始慢慢的落市了，大塊頭毛筍開始粉墨登場。毛筍的體積比春筍要大好多，可以用來炒或者燉湯。而我最喜歡用毛筍來燉湯，最簡單的就是搭配上 ...
2012-4-10 09:37
小心你的哈喇子-春筍火腿湯
小心你的哈喇子-春筍火腿湯
新筍是極嫩的，還有些微微的甜，筍質(zhì)鮮嫩，色澤雪白，從出土、剝籜（tuò）到入菜、上桌不過幾個小時，那春筍是脆的，頂尖部分簡直就是酥的，那湯是鮮的，不用任何調(diào)味品，原汁原味，鮮得又如此醇后天然。連湯帶筍， ...
2012-4-9 13:08
給孩子做飯要懂得投其所好 番茄鱈魚濃湯
給孩子做飯要懂得投其所好 番茄鱈魚濃湯
今天的這道濃湯，也算是我對付我家兒子的一種辦法。他不吃海魚，除了蝦蟹，基本上其它的海產(chǎn)也很少吃。一是怕腥，二是怕刺。 可海產(chǎn)里有非常豐富的營養(yǎng)與微量元素，我又不想讓他失去這一部分營養(yǎng)，所以只有想辦法解決 ...
2012-4-6 08:55
碧波蕩漾在春天里-鮮美薺菜豆腐羹
碧波蕩漾在春天里-鮮美薺菜豆腐羹
柳樹開始發(fā)芽，萬物破土而出，滿山坡的薺菜，和那提著籃子摘著野菜的姑娘。呼吸著清新空氣的你，最美。碧波蕩漾在春天。 原料： 薺菜半斤(250克)、嫩豆腐1盒、黃豆醬1大勺(15ML)。 做法： 1、將薺菜清洗干凈，摘去老 ...
2012-4-5 10:01
碧波蕩漾在春天里-鮮美薺菜豆腐羹
碧波蕩漾在春天里-鮮美薺菜豆腐羹
柳樹開始發(fā)芽，萬物破土而出，滿山坡的薺菜，和那提著籃子摘著野菜的姑娘。呼吸著清新空氣的你，最美。碧波蕩漾在春天。 原料： 薺菜半斤(250克)、嫩豆腐1盒、黃豆醬1大勺(15ML)。 做法： 1、將薺菜清洗干凈，摘去老 ...
2012-4-1 10:12
春季助陽益氣、補(bǔ)脾固腎的一碗湯-核桃蟲草花骨頭湯
春季助陽益氣、補(bǔ)脾固腎的一碗湯-核桃蟲草花骨頭湯
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。 中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對應(yīng)，很容易發(fā)生肝氣過旺，對 ...
2012-3-31 12:43
胡椒根鴿子湯
胡椒根鴿子湯
古人說：讀萬卷書，行萬里路。許多事必須親見親歷，才能有所辨識、體悟，從這個角度看，旅游實(shí)際上也是一種修行。 胡椒根燉鴿子湯 鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，是人類理想的食品 ...
2012-3-30 10:48
高壓鍋煲出春季養(yǎng)生湯-山藥子排煲
高壓鍋煲出春季養(yǎng)生湯-山藥子排煲
高壓鍋煲出春季養(yǎng)生湯-山藥子排煲 原料： 子排1斤、山藥半根、胡蘿卜半根、蔥姜若干。 做法： 1、將子排清洗干凈，冷水入高壓鍋，加入4倍清水，加入蔥蒜和兩大勺料酒（1大勺=15ML），蓋上蓋子（不要全蓋），大火燒開 ...
2012-3-29 09:42
3道***食療方輕松塑造修長雙腿
3道***食療方輕松塑造修長雙腿
木瓜雪蛤湯 將重0.7公斤左右的木瓜頂部切去2／5做蓋，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。將冰糖和水一起煲溶后，放入洗凈的雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉1小時即可。木瓜香滑 ...
2012-3-28 10:52
讓天下女人永遠(yuǎn)健康和美麗-山藥枸杞烏雞湯
讓天下女人永遠(yuǎn)健康和美麗-山藥枸杞烏雞湯
都說三月女人季，每年這個時候，商家促銷，單位放假，情人送禮，很是熱鬧。不就是因?yàn)橛袀�三八婦女節(jié)么，可是過了這個時候以后，還會有人記得女人的辛苦，女人的勞累嗎？尤其是上有老下有小的職業(yè)婦女，為人女，為人 ...
2012-3-28 10:48
鯽魚的另類功效：紅豆鯽魚湯
鯽魚的另類功效：紅豆鯽魚湯
這次的主題是野火燒不盡春風(fēng)吹又生的濕疹。 說到這個濕疹，先從我們家里的家丑說一下哈...我老公去年不知怎么搞的在小腿內(nèi)側(cè)總那么一小片癢，我就當(dāng)普通的皮膚問題給他上上什么皮炎平，結(jié)果沒好。還癢，而且巨癢。最 ...
2012-3-27 09:27
掌握兩個竅門做出一鍋味美湯鮮的菇湯-平菇肉片湯
掌握兩個竅門做出一鍋味美湯鮮的菇湯-平菇肉片湯
我是天天離不開湯的人，但平常要上班，很難做到天天煲湯，快手滾湯因此成為我家飯桌上的首選。 這款快手滾湯算是我家飯桌上頻率最高的一款湯，別看是快手滾湯，只要掌握兩個竅門，味道和老火湯一樣相差無幾。 只需要 ...
2012-3-26 10:37

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GMT+8, 2025-4-4 05:21

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