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湯煲菜譜

冬瓜丸子湯—讓大家的胃暖暖的
冬瓜丸子湯—讓大家的胃暖暖的
冬瓜丸子湯的做法 1.將肉弄成肉餡（當(dāng)然買好現(xiàn)成的也可以�。� 2.將香菇碎加入肉餡里 3.加入料酒，生抽，老抽，五香粉，蠔油，雞精 4.充分?jǐn)嚢�，使肉餡和調(diào)料還有香菇充分粘連在一起 5.鍋內(nèi)燒開水，放入冬瓜片 ...
2012-2-8 09:49
山藥老母雞湯
山藥老母雞湯
山藥老母雞湯的做法 1.老母雞切塊加水煮滾，撈除浮沫，加入姜片、紅棗、料酒小火慢燉1個小時以上 2.再加入山藥塊煮開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘，最后加鹽調(diào)味
2012-2-7 12:29
白胡椒豬肚湯
白胡椒豬肚湯
白胡椒豬肚湯的做法 白胡椒豬胡湯：終于忍不住做來過癮了。白胡椒有祛腥、解油膩、助消化的作用，而豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱 ...
2012-2-6 10:19
清燉雞湯—冬天繼續(xù)補(bǔ)下去
清燉雞湯—冬天繼續(xù)補(bǔ)下去
清燉雞湯的做法 1.首先，先得選雞。最好是土雞，最好是母雞 2.洗撥干凈，冷水上鍋，說是不放調(diào)料，但是，簡單的花椒大料，生姜大蔥還是得放一點的 3.大火燒開，文火慢燉。近1個小時左右，雞肉用筷子一扎即透的話， ...
2012-2-3 12:20
海帶豆腐味噌湯
海帶豆腐味噌湯
海帶豆腐味噌湯的做法 1.所有食材清洗干凈，豆腐切成丁；鍋中放入清水燒開后放入海帶先煮2分鐘左右撈出備用；鍋中放少許油燒熱后加入瀝干水分的海帶和菌菇翻炒 2.加入一大湯匙味噌醬一同略微翻炒后加入適量開水煮 ...
2012-2-2 15:25
善待腸胃的皮蛋牛肉粥
善待腸胃的皮蛋牛肉粥
皮蛋牛肉粥的做法 1.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡縮短熬煮時間，也可以直接熬煮 2.牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌漬；皮蛋切小��；小蔥切小丁 3.米粥熬制粘稠，米粒無整粒狀態(tài) 4.米粥 ...
2012-1-31 15:24
五行蔬菜湯—對應(yīng)身體的五臟六腑
五行蔬菜湯—對應(yīng)身體的五臟六腑
五行蔬菜湯的做法 材料集合圖： 1.蔬菜連皮切大塊放入鍋中 2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋） 3.煮好后裝入玻璃瓶即可飲用 4.剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存，3天內(nèi)喝 美食特色 1、五 ...
2012-1-21 09:02
西紅柿牛肉湯
西紅柿牛肉湯
西紅柿牛肉湯的做法 1.牛腩切小塊，涼水下鍋 2.燒開后撇去浮沫 3.撈出來沖洗干凈后放入電燉鍋 4.加入八角、蔥段、姜片 5.西紅柿洗凈后切成塊扔進(jìn)去 6.加入適量清湯，蓋上蓋，插上電源，選擇節(jié)能檔
2012-1-13 09:33
雞屎藤粑仔—其貌不揚(yáng)的美味
雞屎藤粑仔—其貌不揚(yáng)的美味
雞屎藤粑仔的做法 1.杯雞屎藤粉加入半杯清水調(diào)成面團(tuán)，放在一邊醒十多分鐘 2.切一些姜絲 3.煮一鍋清水，在里面下入姜絲 4.下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊面團(tuán) 5.把面團(tuán)放在手里用手掌搓一下，放到鍋中煮熟。淡綠 ...
2012-1-12 13:59
海帶排骨湯—降火補(bǔ)鐵湯
海帶排骨湯—降火補(bǔ)鐵湯
海帶排骨湯的做法 1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈 2.白蘿卜洗凈去皮切塊備用 3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)破?4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨、姜片、料酒大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右 5.再將海帶結(jié)合白蘿卜放入，大火燒小火 ...
2012-1-10 09:46
南瓜豬蹄湯—美容滋養(yǎng)湯
南瓜豬蹄湯—美容滋養(yǎng)湯
南瓜豬蹄湯的做法 1.豬蹄治凈后斬成小塊飛水 2.南瓜去皮洗凈，切成小塊 3.將南瓜和豬蹄一起放入砂鍋中 4.放入幾片姜 5.加適量清水，大火煮沸后，改小火燉爛 6.加入鹽，味精調(diào)味即可 美食特色 南瓜在黃綠 ...
2012-1-9 10:46
十全十美雜糧粥
十全十美雜糧粥
雜糧粥的做法 1.五谷雜糧可以自己搭配。一般可以在菜場賣米面的攤位買到散裝的，如果你不會搭配，你可以去超市買組合包裝好的雜糧包 2.以下是我采用的雜糧成分，大家不要問我哪里可以買到了，上次去臺灣的時候，看 ...
2012-1-6 09:57
小魚湯—去腥小妙招
小魚湯—去腥小妙招
小魚湯的做法 材料集合圖： 1.將小魚清洗干凈瀝干水份，熱鍋，鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香 2.將小魚倒進(jìn)鍋內(nèi)，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋 3.保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進(jìn)鍋內(nèi) 4.蓋上鍋蓋，中火煮1 ...
2012-1-5 09:56
胡蘿卜粉葛鯽魚湯
胡蘿卜粉葛鯽魚湯
胡蘿卜粉葛鯽魚湯的做法 1.把鯽魚放在煲湯袋中，收好口 2.高壓鍋中放適量的水， 3.大火上氣后轉(zhuǎn)小火半小時 4.調(diào)入適量的食鹽 飲食小常識 1、據(jù)說粉葛和鯪魚搭配最適合，但我比較喜歡喝鯽魚湯哈，所以就給換了，再 ...
2012-1-4 09:21
西洋菜豬骨湯—秋冬時節(jié)潤肺湯
西洋菜豬骨湯—秋冬時節(jié)潤肺湯
西洋菜豬骨湯的做法 1.豬骨焯血水，胡蘿卜去皮切塊 2.全部材料放入湯煲中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火3小時，出鍋前加適量鹽調(diào)味即可（俺放了2斤的西洋菜��！我都懷疑是不是太多了，豬和賣青菜的帥小伙都說煲湯一般要2斤的 ...
2011-12-31 13:57

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GMT+8, 2025-4-8 06:28

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