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外國(guó)菜譜

俄式羅宋湯—簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的大雜燴
俄式羅宋湯—簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的大雜燴
俄式羅宋湯的做法 1.把牛腩洗凈，切小厚片；西紅柿去皮切成小塊兒備用 2.將切好的牛腩放入涼水鍋中，大火燒開，煮2分鐘左右，待牛腩中的血污全部煮出后，撈出沖凈浮沫備用 3.炒鍋中倒入少許油燒熱，放入西紅柿塊兒 ...
2011-11-10 08:56
韓國(guó)石鍋拌飯—哈韓一族的最愛
韓國(guó)石鍋拌飯—哈韓一族的最愛
韓國(guó)石鍋拌飯的做法 1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長(zhǎng)的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長(zhǎng)的絲，牛肉剁碎備用 2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出 3. ...
2011-11-9 08:49
補(bǔ)血泰式燒茄子
補(bǔ)血泰式燒茄子
泰式燒茄子的做法 1.茄子分切成母指大小的長(zhǎng)條，用清水泡一會(huì)兒去澀 2.瀝干水份后均勻地撒上一層玉米淀粉，薄薄的就行 3.鍋中下油燒熱后放入茄子（如下圖，如果量較多，得分次下，我分兩次炸的） 4.大概炸到下圖這 ...
2011-11-8 09:12
韓式泡菜餃—韓流美眉都要會(huì)哦
韓式泡菜餃—韓流美眉都要會(huì)哦
韓式泡菜餃的做法 1.將面粉的二分之一用開水燙好 2.另外的一部分用涼水?dāng)嚢?3.將兩種面合在一起，揉成光滑的面團(tuán)用濕布蓋著餳上二十分鐘 4.將粉絲用熱水泡上 5.在肉餡中加入姜末， 大蔥末，鹽， 白胡椒， 味精， ...
2011-11-4 09:55
韓國(guó)甜辣醬做美味意大利面
韓國(guó)甜辣醬做美味意大利面
美味意大利面的做法 先把胡蘿卜絲洋蔥絲炒一下，加開水加入韓式甜辣醬 然后入面條，悶著，把水燒干就成 最后我煎了個(gè)蛋皮切絲放上去，這就做好了 今天這個(gè)面是用韓國(guó)甜辣醬做的。想要模仿韓式炒年糕，我準(zhǔn)備先預(yù)備 ...
2011-11-3 09:08
越南米紙卷核桃芥末色拉
越南米紙卷核桃芥末色拉
米紙卷核桃芥末色拉的做法 材料集合圖： 準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備三勺大藏芥末放在碗中待用 梅子芝麻醬+蜂蜜+大藏芥末調(diào)勻 胡蘿卜、玉米焯水，焯透冰水浸泡 核桃冷油里面加溫浸熟，冷卻之后和紅蘿卜、玉米、色拉醬 ...
2011-11-2 09:06
紅菜頭肉丸蝴蝶面
紅菜頭肉丸蝴蝶面
紅菜頭肉丸蝴蝶面的做法 湯鍋中燒開水后，下入蝴蝶面，煮到8成熟 將平底鍋中的紅菜頭肉丸加熱，倒入步驟1中的蝴蝶面 煮到蝴蝶面徹底熟后，撒黑胡椒調(diào)味，即可出鍋
2011-10-31 08:59
蛋黃沙拉比薩
蛋黃沙拉比薩
蛋黃沙拉比薩的做法 黑米自發(fā)粉300克，水150克，攪拌成團(tuán) 搟成圓形并打上眼眼，防止烤的過程中面餅鼓起 刷上一層番茄醬，撒少許比薩草，鋪上洋蔥碎，火腿片，彩椒碎 鋪上一層蛋黃沙拉。制作步驟：雞蛋三個(gè)，煮 ...
2011-10-28 08:59
番茄肉醬意面
番茄肉醬意面
番茄肉醬意面的做法 洋蔥和牛肉用黃油炒香 番茄切小塊加鹽煮爛，挑出番茄皮（也可以先把番茄皮燙一下剝掉但是總覺得這樣少了些什么） 加入番茄醬，鹽，胡椒粉 加入牛肉和洋蔥 意面煮8-10分鐘撈起，澆上醬汁 撒上一些 ...
2011-10-27 08:41
南非特色—小牛排燜燒豆
南非特色—小牛排燜燒豆
小牛排燜燒豆的做法 準(zhǔn)備： 先將腰豆用清水煮熟（頭天將豆子泡好）約１小時(shí)，瀝干備用 取小牛排（short ribs）做這道菜 將小牛排切小段 備好橄欖油和紅酒 備好一根紅辣椒切粒，4粒蒜，香葉，香蔥，一個(gè)洋蔥，黑胡椒粉 ...
2011-10-26 08:53
日式雞肉圓白菜卷
日式雞肉圓白菜卷
雞肉圓白菜卷的做法 將雞肉切成小方塊，撒上胡椒鹽備用（最好腌30分鐘） 放一鍋水燒開后，將整顆圓白菜的蒂用刀切掉（最好切到接近圓白菜的底部，這樣容易剝下）放入開水中，稍煮后，用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開 ...
2011-10-25 09:03
白醬意大利面—入門菜譜
白醬意大利面—入門菜譜
白醬意大利面的做法 1、西蘭花切小塊（記得用鹽水泡洗），用開水灼燙幾分鐘，水里加少許鹽和橄欖油會(huì)比較漂亮 2、蝦仁灼燙熟 3、蘑菇切小片用橄欖油稍炒 4、鍋內(nèi)放黃油溶化，加兩大勺面粉小火慢炒。大概5分 ...
2011-10-24 09:08
紙包香蔥鮮奶油雞腿
紙包香蔥鮮奶油雞腿
紙包香蔥鮮奶油雞腿的做法 番茄去皮去籽，切細(xì)絲。蔥白，芹菜莖洗凈切成5厘米細(xì)絲 平底鍋加熱黃油，融化后放入蔥白和芹菜稍微翻炒，蓋鍋蓋小火燜10分鐘 雞腿去骨。這個(gè)是個(gè)手藝活，用剪刀從最上端沿著骨頭慢慢剪斷 ...
2011-10-21 10:21
火腿漢堡—分分鐘解決的早點(diǎn)
火腿漢堡—分分鐘解決的早點(diǎn)
火腿漢堡的做法 將所有原料（除了黃油）放入面包機(jī)，鹽、糖和酵母分開放，以免脫水。啟動(dòng)程序8，20分鐘 揉至光滑后加入黃油，繼續(xù)啟動(dòng)程序8，20分鐘攪拌至黃油完全被吸收，揉到擴(kuò)展階段 容器蓋上濕毛巾，放溫暖處基礎(chǔ) ...
2011-10-20 08:49
韓式炸醬面—經(jīng)典韓國(guó)小吃
韓式炸醬面—經(jīng)典韓國(guó)小吃
韓式炸醬面的做法 熱鍋后倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍(lán)炒至半熟 把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水 煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可 面煮熟后過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可
2011-10-19 09:08

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