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外國菜譜

香煎牛仔骨
香煎牛仔骨
牛仔骨就是牛肉里的Rib,帶脊骨牛肉的橫切面。煎牛仔骨的過程是令人陶醉的，牛仔骨的經(jīng)過黃油的煎至滿滿的變色，變香，其實(shí)過程很享受。味道更不用說了，是老還是嫩也憑自己的喜好。美食完完全全是一種玩兒，一種冷暖 ...
2013-7-25 13:40
黑椒牛肉炒意粉
黑椒牛肉炒意粉
今天這盤意粉談不上真正西餐，只能算得上適合中國人口味的西餐。也許是黑椒牛肉炒意粉更適合中國人的口味，但凡在中國的西餐廳里，基本上都能點(diǎn)上，一直較受歡迎，可稱之為“人氣西餐”。
2013-7-25 13:38
香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕
香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕
黑川愉子的乳酪小甜品實(shí)踐中。這個(gè)蛋糕集結(jié)了我喜歡的各種原素！名字聽著就夠誘人的呢�。ㄔ接玫�18*8*6cm長條烤模，我用的18.4*9.1*6.3cm的模子，于是沒有調(diào)整配方用量。）
2013-5-26 15:20
冰淇淋銅鑼燒
冰淇淋銅鑼燒
銅鑼燒是因?yàn)橛蓛蓧K象銅鑼一樣的餅皮覆合起來，故而得名。那噴香松軟的外皮與香滑的各色內(nèi)餡，交融而出一種極為絕妙的滋味。無論其中是最傳統(tǒng)的原味紅豆餡，還是香濃奶油餡，或是這清涼絲滑最適合夏日里品味的冰淇淋 ...
2013-5-25 11:35
薄底Pizza
薄底Pizza
對于Pizza，薄底，自制pizza醬，炒香的蘑菇，少量培根，多多芝士。這樣就已經(jīng)讓我就很滿足了，薄底pizza吃的就是簡單又新鮮的味道！
2013-5-21 12:16
“少女酥胸”馬卡龍
“少女酥胸”馬卡龍
　　馬卡龍的用料簡單，味道卻很不簡單，每對馬卡龍之間都會被夾入各種不同口味的餡芯，巧克力的，奶酪的，水果的各種各樣的夾進(jìn)去，配合馬卡龍的甜組合出N多種不同的誘惑。據(jù)說在法國甜點(diǎn)大師PH的店里，經(jīng)常有好多人 ...
2013-5-6 13:09
美味早餐：奶酪土司脆
美味早餐：奶酪土司脆
　　5分鐘極簡版早餐。吃過奶酪片的筒子們都知道，這東西直接就著面包吃并不可口，但，將它與土司一起烘焙過后，口感非常的棒，外酥內(nèi)軟的面包，配上濃濃的奶酪味兒，既營養(yǎng)又可口，更重要的是制作十分簡單，是很不錯(cuò) ...
2013-4-25 10:57
在家自制正宗挪威肉丸
在家自制正宗挪威肉丸
捷克國家獸醫(yī)管理局在宜家全球銷售的瑞典肉丸中抽煙發(fā)現(xiàn)1公斤的冷凍肉丸中含有馬肉。目前，宜家僅公告停止在瑞典出售肉丸。看到這則消息，是否對于鐘愛宜家肉丸的你有所打擊？沒關(guān)系，瑞典肉丸吃不到正宗的，你可以在 ...
2013-4-23 14:22
三文魚意大利面
三文魚意大利面
地道的三文魚意大利面無論在賣相上還是味道上都值得你嘗試一下。好味的意大利面的關(guān)鍵是——炒。面要單煮，醬很關(guān)鍵，最后把煮好的面放到醬里同煮出鍋。當(dāng)然關(guān)于意大利肉醬面還有很多的訣竅，肉餡的比例、番茄醬和沙 ...
2013-4-22 10:20
黑椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面
在意大利面中，黑椒牛柳炒意面，應(yīng)該是普及最廣，也最能被中國大眾所接受的一種了吧。因?yàn)樗淖龇�，很類似于中國傳統(tǒng)的炒面，沒有傳統(tǒng)意面那些濃郁的奶油或者番茄醬汁，而是用滑嫩的牛柳佐以開胃的大粒胡椒碎，這樣 ...
2013-4-18 12:15
黑椒檸檬煎雞扒
黑椒檸檬煎雞扒
對嗜肉族來說，無論在哪里，少了肉總會有點(diǎn)遺憾，郊游當(dāng)然也不能例外。我認(rèn)為最適合郊游攜帶的肉類，雞肉是首選，因?yàn)殡u肉的脂肪含量相對較低，不會太油膩。最好再以黑椒和洋蔥提味，不僅容易讓人提起胃口，洋蔥還具 ...
2013-4-16 11:26
全麥吐司披薩
全麥吐司披薩
10分鐘早餐吐司小披薩，吐司邊緣烤過之后脆脆的，很香很好吃。還可以添加玉米、香腸等食材，也根據(jù)家里現(xiàn)成的蔬菜以及個(gè)人喜好，隨性就好。這次用的是芝士片，吃起來像漢堡包的味道。
2013-4-15 12:17
四月驚心動魄吃河豚 無魚倫比話美味
四月驚心動魄吃河豚 無魚倫比話美味
每年3到5月間，當(dāng)河豚卵巢發(fā)育成熟的時(shí)候，它們便從大海溯至江河產(chǎn)卵。清明前后，我國長江、珠江、錢塘江以及遼河、鴨綠江等水域，正是一派繁忙的河豚魚汛之時(shí)。河豚美味一時(shí)間又成為食客們談?wù)摰臒狳c(diǎn)話題。
2013-4-15 12:07
鹵肉飯 濃郁的臺灣古早味
鹵肉飯 濃郁的臺灣古早味
有一種飯，只需要一碗即可撐起一整桌的美味層次感，它就是著名的臺灣小吃——鹵肉飯。這一碗濃郁的古早味米飯，不僅能吃出濃郁豐厚的口感，更加能讓人品出臺灣人的踏實(shí)和質(zhì)樸。
2013-4-11 12:05
法式胡椒牛排
法式胡椒牛排
胡椒牛排的法文名，叫Steak au poivre，具體來源不可考，已經(jīng)不知道是什么時(shí)候發(fā)明的菜。但是胡椒牛排不能沒有的，就是這給它帶來非同一般的絕妙滋味的干邑醬汁。鮮奶油與濃香干邑的組合。繽紛香氣與綿滑柔順相得益彰 ...
2013-4-10 12:25

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