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私家秘制韓式排骨

2011-8-12 10:05

摘要: 原料:洋蔥、五花肉。 做法: 1、將洋蔥,青椒切塊,年糕切成粗條狀備用; 2、五花肉在平底鍋里煎至變色,撒少許鹽和黑胡椒; 3、將五花肉平鋪好,中間放年糕棍并卷起來; 4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底; 5、 ...

 

原料:洋蔥、五花肉。

做法:

1、將洋蔥,青椒切塊,年糕切成粗條狀備用;

2、五花肉在平底鍋里煎至變色,撒少許鹽和黑胡椒;

3、將五花肉平鋪好,中間放年糕棍并卷起來;

4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底;

5、下韓式辣醬,糖和少許鹽調(diào)味,并加入少許水燜煮片刻;

6、將五花肉年糕用牙簽固定住,并下鍋燜煮5分鐘即可。

 

 

 

PS:

1、五花肉一定要新鮮五花肉,解凍過后的五花肉容易散掉,不好包年糕。

2、年糕第二頓吃的時候會失水發(fā)硬,所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。

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