材料：豆腐干　豬肉　辣椒　蒜葉
　　調(diào)料：醬油　老酒　食油　食鹽　味精
　　作法:
　�。薄�將切好的肉片放進(jìn)碗里，加入醬油、老酒用筷子拌勻漬一下。
　　２、加食油用筷子把漬過的肉劃開。
　�。�、倒進(jìn)切好的豆腐干擱上鹽，蓋上蓋子進(jìn)微波爐高火２分鐘。
　�。�、端出用筷子攪拌一下后加入切好的辣椒、蒜葉蓋上蓋子再進(jìn)微波爐高火１分半鐘。
　　５、端出加味精拌勻裝盤。