主料：面粉

　　輔料：豆沙餡、玫瑰花瓣

　　調(diào)料：白糖、酵母、牛奶、泡打粉、玫瑰香葡萄汁

　　烹制方法：

　　1、一斤面粉中加入5克酵母、5克泡打粉、少許白糖，用玫瑰香葡萄汁和面，揉勻后醒發(fā)片刻；

　　2、將可食用的鮮玫瑰花瓣切成細(xì)絲，與白糖、豆沙餡一起調(diào)成餡，放在案板上，撒少許白面搓成小條備用；

　　3、將面團(tuán)取出搓細(xì)條，揪成小劑子，再將劑子逐個搓成棗核形的小條，按扁后即成花瓣，一片一片的包裹住豆沙餡，直到出現(xiàn)玫瑰花形即可，再用菠菜汁和成的綠色面團(tuán)做葉子，待蒸鍋上汽后放入大火蒸10分鐘即可。

　雙味包子

　　主料：面粉

　　輔料：韭菜、肉餡、茄子、蔥、姜

　　調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、醬油、料酒、香油、淀粉、花椒

　　做法：

　　1、坐鍋點(diǎn)火倒油，下入姜末、肉餡、清水、醬油、料酒、味精燉20分鐘左右至湯汁粘稠，勾芡出鍋晾涼后與韭菜末一起拌勻調(diào)成韭菜餡備用；

　　2、茄子蒸熟后打成泥，與蔥姜末、生肉餡、花椒水、醬油、料酒、香油、胡椒粉、味精，攪拌均勻制成茄子餡；

　　3、將兩種餡料分別制成包子，放入上汽的鍋中，大火蒸20分鐘即可。

　　特點(diǎn)：咸香松軟。