雞肉圓白菜卷的做法

將雞肉切成小方塊，撒上胡椒鹽備用（最好腌30分鐘）

放一鍋水燒開后，將整顆圓白菜的蒂用刀切掉（最好切到接近圓白菜的底部，這樣容易剝下）放入開水中，稍煮后，用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開撕下來（小心燙到手）

第2步的圓白菜稍涼涼后取一片鋪開，取1塊雞肉放在中間偏下的位置

先將自己身前的一邊向上折（底部），再將右手邊的向里折，然后整體從下向上卷到頭（左邊不折哦）

這時侯左邊是沒有被卷進去的，將露出的左邊部分向里邊空隙處塞、塞、塞，形成像小嘴形狀即可。用同種方法將其它的肉卷卷好

蒸鍋的水開后，將肉卷放在一個盤子上后放入蒸鍋，蒸約10-15分鐘即可

在蒸鍋蒸的時候可以開始做番茄醬汁。蒜切碎、蔥頭切碎備用

平鍋熱后，放入橄欖油，放入蒜末超香后放入蔥頭末炒出香味

放入番茄醬、水、高湯粉、香葉、披薩草，用小火煮約5分鐘，放入胡椒鹽調(diào)味即可

將蒸好的雞肉卷放在炒好的番茄醬汁上，吃時用刀切開蘸著番茄醬吃

          這個雞肉圓白菜卷是一個日本主婦的方子。我原來做過一個類似的，圓白菜里邊放的是豬肉餡，

         卷好后是和一些蔬菜煮熟的。而這個做法更簡單，整個雞肉塊卷在菜里，用鍋蒸10分鐘即可。肉汁被蒸出后都被裹在菜卷中，吃的時候咬一口，香噴噴的肉汁也會一起溢出，雞肉非常柔嫩。