蘋果蒜香烤蝦

原料：河蝦、青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒。

做法：

1、主料：河蝦；

2 、配料：青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒（青椒和蘋果忘了拍了）；

3、河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽腌制20分鐘；

4、將腌好的河蝦串在竹簽上（沒有竹簽也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤上）；

5、蘋果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻；

6、再用微波爐稍微轉(zhuǎn)一會(huì)直到黃油融化后拌勻待用；

7、將蘋果蒜蓉碎放在片開的蝦背上；

8、烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。

灰灰小貼士

1、我家里沒有馬蘇里拉芝士了，不然再撒一點(diǎn)芝士更好吃；

2、大蒜的味道和海鮮很搭配，搭配在一起非常的鮮香。因?yàn)槲疫€加了蘋果碎，所以減低了點(diǎn)蒜的味道，不過更香哦。