沒有傳統(tǒng)婚宴的8涼8熱、酒菜飯菜，取而代之的是精致、新鮮、清淡的刺身、壽司、烤魚、天婦羅、味增湯等菜式以及各式各樣的蘸料，這樣一餐以日本料理為主菜的婚宴讓參加婚禮的每一個(gè)人都頗感新鮮。 日本料理以食材新鮮、清淡少油、精致細(xì)膩而著稱，由于許多料理以生食為主，因此食材的選用非常講究，日式料理很注重將食物最本真的味道體現(xiàn)得淋漓盡致。特別是在炎熱的夏季，烹飪“簡約”、口味清淡的日料更能勾起人們的食欲，同時(shí)，少油的烹飪方式保留了食物自身的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來也會(huì)更加健康。 不僅如此，日本料理吸引人的是清爽的顏色和獨(dú)特的造型，用鮮嫩的蔬菜和肥美的海鮮制成的各式各樣的精巧食品，在保持原料天然的色彩之余，每一款都像一件精巧的藝術(shù)品，讓人久看不厭。所以，從某種角度上來說，品嘗日本料理如同感受一場視覺美宴。在日餐廳清雅的環(huán)境中，細(xì)細(xì)品味每一種食物的醇香，相信這樣的婚宴會(huì)令每一位賓客都十分難忘。 區(qū)別于傳統(tǒng)中式婚宴按桌計(jì)價(jià)的方式，日式餐廳的婚宴價(jià)格是按來賓的人頭收費(fèi)的，婚宴的菜單不是固定的，而是根據(jù)新人的需要、來賓的口味、喜好等，從150多道菜品中精心挑選并搭配而成的，每道菜品的配量也十分充足。 日式經(jīng)典菜式推薦 刺身拼盤 融合了金槍魚、三文魚、鰣魚、甜蝦、北極貝等十余種生魚片，每一片都新鮮十足，肉質(zhì)泛著自然的光澤，結(jié)實(shí)而且有彈性，吃起來口感鮮嫩甘甜，口有回甘。 天婦羅 天婦羅是日本傳統(tǒng)美食，選材豐富，大蝦、冬菇、洋蔥、南瓜都可入菜。炸時(shí)選用上等的天婦羅粉及正宗的日本麻油，食用時(shí)蘸以用上湯、蘿卜蓉、醬油等調(diào)配的湯汁，外酥里嫩，香脆爽口。 梅子酒 用日本清酒釀制的梅子酒呈現(xiàn)淡淡的黃綠色，躺在瓶底的大顆青梅十分誘人，喝起來酸酸甜甜的，回味無窮。冰鎮(zhèn)后的梅子酒沁涼爽口、生津解暑，能夠起到促消化、增食欲的作用。 |
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GMT+8, 2025-4-10 02:45
