西式煮海虹的做法

1.用牙刷逐個(gè)把海虹刷洗干凈

2.把海虹放入較大的砂鍋里，再放入洋蔥圈和洗凈的芹菜（鍋一定要夠大，因?yàn)闊�開(kāi)后會(huì)冒很多水出來(lái)）

3.蓋上蓋，開(kāi)大火燒至海虹全部開(kāi)口即可

4.調(diào)醬：這是海虹好吃的關(guān)鍵哈

烹飪技巧

      在小碗里擠入適量沙拉醬，再擠入適量芥茉醬，再加少量涼白開(kāi)水拌至剛可流動(dòng)的糊狀即可。芥茉的多少可視各人的口味增減，海虹醮醬食用。