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爺們的下酒好菜-九味鹽水花生

2012-4-11 09:19

摘要: 這個(gè)花生其實(shí)很簡(jiǎn)單,但是味道特別夠,冰鎮(zhèn)一下更好吃,如果家里來(lái)客人,先做上放冰箱,下酒真是不錯(cuò)的。 原料: 鮮花生兩斤。 配料: 香葉、花椒、干姜、陳皮、茴香、八角、干辣椒、蔥、桂皮。 調(diào)料: 鹽。 做法: ...

這個(gè)花生其實(shí)很簡(jiǎn)單,但是味道特別夠,冰鎮(zhèn)一下更好吃,如果家里來(lái)客人,先做上放冰箱,下酒真是不錯(cuò)的。

原料:

鮮花生兩斤。

配料:

香葉、花椒、干姜、陳皮、茴香、八角、干辣椒、蔥、桂皮。

調(diào)料:

鹽。

做法:

1、原料準(zhǔn)備好。

2、花生用水沖泡一下后,搓洗干凈。

3、用手把花生捏個(gè)口,這是我和我老婆倆捏的,太多了,我一個(gè)人會(huì)累死的。哈哈

4、放入所有主配料,和鹽,一起煮一個(gè)小時(shí)(注意,我用的電飯鍋,用湯鍋,半小時(shí)就好了),燜半小時(shí)。

5、煮好的花生,涼晾就可以了。

6、放進(jìn)冰箱味道更不錯(cuò)。但是記得放點(diǎn)湯汁。這樣方便花生入味。

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