周五回家，正忙著準(zhǔn)備晚飯，發(fā)現(xiàn)廚房里的洗潔精沒有了。我讓莉崽去樓下超市買，她爸給了15元錢。很快她就把東西買回來了�？墒撬严礉嵕畔潞�，卻不急著立刻分開，一個(gè)勁兒朝我傻笑，依據(jù)我的閱歷，她肯定有什么事要跟我說，而且是跟買零食或漫畫有關(guān)的。 我問：“還有啥事兒�。俊� 莉崽繼續(xù)傻笑了一陣子說：“我可不能夠買汽水糖吃呢？” “買就買唄！不是有錢多嗎？你買了洗潔精就順便給買了嘛�！� 莉崽沒想到“政策”如此寬松，說：“我沒有問你們，怎樣敢亂買呢？我再問一下爸爸�！� 我知道她爸肯定會(huì)反對(duì)，他最厭惡莉崽買零食，覺得都是渣滓食品。我拉住莉崽說：“媽媽說能夠了你就買嘛，還問爸爸干嗎？他會(huì)罵你的。” “那怎樣能夠呢？我拿的是爸爸的錢呀�！� “爸爸的錢就是媽媽的錢，媽媽說能夠你就去買嘛。” “不行，我還是把錢還給爸爸，用我自己的零花錢去買�！崩蜥陶f著，還真的把錢放下，用自己的零花錢去買糖了。 看著孩子的背影，忽然有種自豪的覺得，誰說我莉崽不優(yōu)秀？！ 【金湯肥牛】 主料：速凍肥牛片一盒約250克，金針菇300克，白粉絲一扎。 配料：“小米辣”泡椒一袋（60克），泡姜一塊（沒有就用老姜替代），蒜3瓣，小蔥少許，小米椒2個(gè)。 調(diào)料：海南黃燈籠辣醬4大勺，料酒1大勺。  1、肥牛片拿出回溫。順便展示一下我用的黃燈籠辣醬，怕有朋友問起。 2、粉絲浸泡。 3、將“小米辣”泡椒取出，辣椒對(duì)半剪開。 4、金針菇去掉老根，洗凈。
5、蒜和姜都切碎。 6、蔥和小米椒切碎。 7、炒鍋里燒適量水，水開后，下粉絲，再次燒開后立刻出鍋放在大碗里。 8、撈出粉絲后，再下金針菇，稍燙一下。
9、將金針菇鋪在粉絲上。 10、炒鍋放一大勺油，燒至溫?zé)�，下姜蒜炒香�?/font> 11、再下黃燈籠辣椒和泡椒，轉(zhuǎn)小火，炒勻。 12、下料酒炒勻后，倒入高湯（我原本用高湯的，鐘點(diǎn)工阿姨不當(dāng)心把那鍋高湯當(dāng)剩湯給倒了  ，所以我用的水）
13、湯燒開后再參與泡椒水，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。 14、將煮好的湯過篩。 15、過篩后的湯重新放入鍋內(nèi)燒開。 16、下肥牛片。
17、肥牛片焯熟后，撈出鋪在裝有粉絲和金針菇的大碗里。 18、再倒入湯。 19、撒上蔥花和小米椒。 20、炒鍋洗凈，放一大勺油燒熱，澆在廢品上即可。 PS： 1、不可放醬油，否者會(huì)破壞“金湯”的效果。 2、黃燈籠辣醬不可替代，否者“金湯”的效果出不來。 3、湯不過篩的話入口會(huì)有很多渣。 4、湯里有辣醬和泡椒水的滋味，所以我沒有另外再調(diào)味，假如覺得滋味不對(duì)，能夠依據(jù)個(gè)人喜好加鹽和雞精再調(diào)味。
怎樣樣？“金湯”的效果很不錯(cuò)吧？關(guān)于習(xí)氣了以往紅彤彤的辣醬，這道菜對(duì)家人來說是一種冷傲了！
假如覺得一盒肥牛片不過癮，多加一盒也沒什么不能夠哈！自己入手想怎樣做就怎樣做！ 
米芽最愛里面的金針菇了！眾所周知的，金針菇可是個(gè)好東東哦！ 1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量特別豐厚，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力特別是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”； 2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御才干，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身； 3. 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和應(yīng)用，對(duì)生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱； 4. 金針菇可抑止血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾��； 5. 食用金針菇具有抵御疲倦，抗菌消炎、肅清重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。 6.經(jīng)常食用金針菇，不只能夠預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也合適高血壓患者、瘦削者和中老年人食用，這主要是由于它是一種高鉀低鈉食品。
唔，粉絲也不錯(cuò)的！ 
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GMT+8, 2025-4-5 15:00
