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吃蟲草不如吃枸杞

2013-11-28 12:13

摘要: “土豪”儼然是當(dāng)仁不讓年度熱詞,號稱極草的蟲草,動輒十幾萬元、幾十萬一公斤,謂之土豪草才是名副其實(shí),蘋果土豪金與之相比,真真?zhèn)相形見絀,活該自慚形穢的。 所謂蟲草,全名冬蟲夏草,本質(zhì)無非真菌之一種 ...
 
     “土豪”儼然是當(dāng)仁不讓年度熱詞,號稱極草的蟲草,動輒十幾萬元、幾十萬一公斤,謂之土豪草才是名副其實(shí),蘋果土豪金與之相比,真真?zhèn)相形見絀,活該自慚形穢的。
          所謂蟲草,全名冬蟲夏草,本質(zhì)無非真菌之一種。有一種叫蝙蝠蛾的昆蟲,把卵產(chǎn)在土地上,寒冷冬季里,蝙蝠蛾的幼蟲就鉆到土里面去,土層里自是暖和一些,吸收植物根莖汁液后的幼蟲,和我們想的蠶寶寶一樣肥肥胖胖?蓯鄣南x寶寶蟄伏在地底下,躲過了寒冷,卻躲不過一雙魔爪——這就是蟲草真菌的孢子,悄悄地鉆進(jìn)泥土,悄悄地鉆到蝙蝠蛾幼蟲小小的身體。我們熟悉寄生蟲的說法,這回可是倒過來了,蟲被寄生菌寄生了。在海拔3500-4500米雪域高原漫長的冬天里,蟲無私地慢慢供養(yǎng)著慢慢生長的孢子菌絲,還算相安無事,一起沉沉冬眠,耐心等待氣候轉(zhuǎn)暖。
         終于,溫暖的夏季來臨了,蟲和孢子都不滿足于在黑暗的地底下了,都想要出來沐浴陽光雨露。幼蟲攢足了力量想破土而出,無奈貪婪的孢子瘋狂攫取盡了幼蟲身體里的營養(yǎng),幼蟲僅只將身體努力成直立的姿態(tài),甚至還未見到明媚陽光,就徹底結(jié)束了生命。幼蟲的生命就化作了孢子生長的養(yǎng)料。幼蟲死,孢子長成了蟲草真菌。現(xiàn)在清楚了吧?實(shí)際上,我們吃的無非就是長出來的真菌罷了,所謂的冬蟲已經(jīng)變成夏草的養(yǎng)料了。
         近來,江湖上風(fēng)聲緊,禮品經(jīng)濟(jì)一塊自是折損不少,加之其他各種不利,據(jù)說蟲草開始應(yīng)聲跌價(jià)了,跌了一兩萬呢。話說“寧要蟲草一把,不要金玉滿車”,細(xì)琢磨,跌個十萬還是天價(jià),降一兩萬不過毛毛雨啊,和北京學(xué)區(qū)房的房價(jià)直降一兩萬的意義也就差不離的。其實(shí)猛漲比降價(jià),對于囊中羞澀者,還更得安慰呢:越是天價(jià),越斷了惦念之心,無欲無求。
         在還不算遙遠(yuǎn)的上世紀(jì)90年代中期,蟲草終端售價(jià)不過漲到2000元一公斤而已,當(dāng)下,高額利潤促使蟲草造假和打假都成了產(chǎn)業(yè),君知否?蟲草重金屬檢測儀的市場銷售業(yè)績不錯呢。
         蟲草的藥用價(jià)值完全被漫無邊際地?zé)o限度夸大,藥用價(jià)值和其“天價(jià)”已經(jīng)沒有任何關(guān)聯(lián)度。天價(jià)蟲草的盲目崇拜,并非高端大氣上檔次,無非是土豪愚昧的笑話。所有藥材,要論無病防病,有病治病,包治百病的神話,那就確實(shí)是神話而已,哪怕這天價(jià)極草也是擔(dān)待不起的。普通百姓安心吃點(diǎn)香菇、枸杞,才叫低調(diào)實(shí)惠有內(nèi)涵。
         蟲草、燕窩、海參等等,我將其看成一種小眾奢侈品,也就是非必需的,用以顯示社會階層和個人財(cái)富的商品,讓有錢人花錢,沒錢人賺錢的樸素經(jīng)濟(jì)規(guī)律發(fā)揮到極致罷了。不言而喻,奢侈食品存在的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于自身營養(yǎng)和保健價(jià)值,是真土豪或假財(cái)主企圖區(qū)別勞苦大眾,找到足夠自尊的一種象征,心理優(yōu)越感的符號體驗(yàn)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)用價(jià)值。
         不以為自己是囊中羞澀的蕓蕓眾生之一員有什么恥辱,不以為蟲草、燕窩這類不著邊際的奢侈品是成功者的標(biāo)配,不迷信蟲草能擔(dān)起妙草回春的重任,那么就能任草之熱炒俏賣,潮漲潮落間自不卑不亢。均衡的樸素膳食,就能快樂健康。不過,人窮胸懷在,對有錢人吃蟲草燕窩海參也不該冷嘲熱諷。
          哪怕所有科學(xué)家天天連篇累牘,苦口婆心宣傳鼓勵科學(xué)理性消費(fèi)的重要性,說此食品和彼食品在營養(yǎng)價(jià)值上并無區(qū)別,都無法改變奢侈食品存在的狀況,此消彼長,此退彼進(jìn)。因?yàn)楸仨毘姓J(rèn),消費(fèi)方式和消費(fèi)水平,在一定層面上,依舊是決定一個人階層歸屬的重要標(biāo)識。
          我是儉樸主義者,但以為應(yīng)該容忍有錢人消費(fèi)他們認(rèn)為與他們的身份、品位匹配的商品。消除不患寡而患不均的平均主義思維,從理解天價(jià)蟲草做起,理解先富起來的人們合法地奢侈消費(fèi)。咱們樂呵呵地吃五谷雜糧,喝豆汁大碗茶,既不羨慕嫉妒,更不恨。
           普通人閑來還能順帶呼吁一下,吃蟲草可,但不可損害高原脆弱的生態(tài)環(huán)境,這就是匹夫不敢忘憂國的境界了。土豪們能嘴下留情,悠著吃,就是流淌著貴族的血液了。人工種植的真正蟲草還尚未成功,科研人員還需努力,這才是打破蟲草天價(jià)的重要籌碼。努力滿足高端消費(fèi)者需求,只要不行騙,積極意義顯而易見,讓富人們把口袋里的錢心甘情愿掏出來,活躍和拉動了市場,有什么不好呢?
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