制作步驟

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  1.  原料。

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  2.  肉片里放入鹽，料酒，胡椒粉，蛋液，玉米淀粉，少許食用油拌勻后放入冰箱腌30分鐘。

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  3.  腌好的肉片放入熱油中炒至變色。

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  4.  放入黃瓜片，五香粉，鹽，蔥絲，少許老抽，姜絲，少許水，翻炒。

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  5.  等湯汁變少，略顯濃稠時(shí)再撒入適量蔥絲，關(guān)火，淋幾滴香油即可。

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  6.  好吃不膩的下飯好菜。