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酸辣黃辣丁的做法

2016-3-18 12:39

摘要: 買(mǎi)了袋酸菜，燒黃辣丁的時(shí)候放了點(diǎn)，比平常吃的紅燒，口味更加豐富了！” 展開(kāi)主料 黃辣丁 (3條) 土豆 (1個(gè)) 酸菜 (15克) 輔料色拉油 (適量) 料酒 (1勺) 鹽 (少許) 砂糖 (1小勺) 醬香鮮醬油 (2勺) 蒜瓣 (3 ...
買(mǎi)了袋酸菜，燒黃辣丁的時(shí)候放了點(diǎn)，比平常吃的紅燒，口味更加豐富了！”
展開(kāi)
主料
  • 黃辣丁 (3條)
  • 土豆 (1個(gè))
  • 酸菜 (15克)
輔料
  • 色拉油 (適量)
  • 料酒 (1勺)
  • 鹽 (少許)
  • 砂糖 (1小勺)
  • 醬香鮮醬油 (2勺)
  • 蒜瓣 (3瓣)
  • 干紅椒 (2個(gè))
  • 姜片 (3片)
  • 蔥 (1棵)
廚具
炒鍋
分類
家常菜 熱菜 中式宴請(qǐng) 酸辣 煮 半小時(shí) 簡(jiǎn)單難度
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：1
    1
    黃辣丁，我們這里叫昂次魚(yú)，處理干凈
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：2
    2
    準(zhǔn)備好的姜片、蒜片、干辣椒丁
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：3
    3
    買(mǎi)的袋裝的酸菜
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：4
    4
    起油鍋，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：5
    5
    接著放入黃辣丁，兩面都要煎要一下，加點(diǎn)料酒
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：6
    6
    放入酸菜和適量的清水
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：7
    7
    加點(diǎn)醬香鮮醬油
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：8
    8
    加點(diǎn)鹽和砂糖
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：9
    9
    我還加了點(diǎn)土豆片一起煮開(kāi)
  • 酸辣黃辣丁的做法步驟：10
    10
    起鍋前撒蔥花即可
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