熗拌翠筍絲

　　材料：萵筍、蒜泥、花椒

　　調(diào)料：鹽、雞精、辣椒油

　　做法：

　　1、將蒜泥入在小碗中，另取鍋內(nèi)熱油，六成熱時，下入六七顆花椒，小火煸出香味后，撈出花椒，將熱油澆在蒜泥上。

　　2、將萵筍去皮切細(xì)絲放入碗中，加適量的鹽，抓腌一下并擠去多余水份，加入雞精、辣椒油，再將1中的蒜泥連油一起倒入，拌勻即可。

　薄荷水乳酪拌番茄

薄荷水乳酪拌番茄

　　材料：番茄、薄荷葉、水牛乳酪

　　調(diào)料：橄欖油、黑胡椒粒

　　做法：

　　1、番茄洗凈切片，水牛乳酪切片，間隔碼放。

　　2、將新鮮薄荷葉用手揪碎，撒上，倒入橄欖油，吃時拌入現(xiàn)磨黑胡椒粒即可。