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食材篇之鮮嫩爽脆萵筍菜

2011-7-27 10:44

摘要: 　萵筍肉片 　　原料： 萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。 　　做法： 　　1、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末．我們家里人愛吃五花肉，比一般的肉香。 　　2、注意萵筍葉不要丟 ...

　麻油萵筍絲

 

 

 

　　原料：萵筍1根、調(diào)味品隨意。

　　做法：

　　1、萵筍去皮切絲；

　　2、把萵筍絲稍微焯一下，萵筍絲下鍋后水再度煮滾即可熄火，撈起瀝干水分；

　　3、加入一點鹽、一點點白糖，一點生抽、一點麻油，拌勻即可。

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