“第一次吃，沒想到這么鮮嫩！”3月19日，市農(nóng)科院蔬菜研究所研究員張尚法邀請浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長周艷虹、省農(nóng)技推廣中心副科長周佳燕等專家，組團(tuán)赴廣東省調(diào)研指導(dǎo)茭白產(chǎn)業(yè)。餐桌上，一道現(xiàn)采現(xiàn)炒的茭白菜，讓廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員楊松光贊不絕口。

上桌的茭白，正是市農(nóng)科院水生蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙季茭白品種浙茭3號。作為國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“茭白品種改良”崗位專家、市農(nóng)科院水生蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)核心成員，張尚法常年奔波在五湖四海的田間地頭。此次奔赴廣東，主要調(diào)研浙茭系列優(yōu)良茭白品種在當(dāng)?shù)氐谋憩F(xiàn)。

走進(jìn)浙江種植大戶應(yīng)潘靈位于普寧的茭白基地，工人們正忙著給茭白分揀打包。應(yīng)潘靈介紹，他從事茭白種植已有40多年，今年在廣東茂名種了浙茭系列雙季茭白470畝，普寧種了400余畝。“很甜，像水果一樣�！眲冮_茭白葉皮，露出白亮的茭肉，說話間，應(yīng)潘靈用手掐下一塊放進(jìn)了嘴里。雖然不建議生吃，張尚法、周艷虹、周佳燕等專家還是沒忍住嘗了個鮮�！昂艽唷⒑苣�！”

在汕頭市潮陽區(qū)的另一個浙江種植大戶王斌的茭白基地，一批殼紅、個大、飽滿的茭白正通過泡沫箱打包裝車發(fā)往寧波�！敖裢戆l(fā)車，明晚到麗水，后天就能上寧波市民的餐桌�！蓖醣蠼衲暝谠搮^(qū)域種有530畝茭白，他將茭白分成四個等級，最好的每斤能賣到6元以上。

王斌從事茭白種植已有30年，和應(yīng)潘靈都是麗水人，兩人六年前一起到廣東推廣種植茭白，一直種植浙茭3號品種。王斌笑著說，他在全國各地種有7000多畝茭白，“廣東收完后，我還要去浙江、云南等地采收，一茬接一茬�！毕裢醣�、應(yīng)潘林這樣在廣東規(guī)�；�種植茭白的“浙軍”有80余人，種植面積近3萬畝。

當(dāng)前，浙江本地種植的茭白還未上市，能在這個時候吃上新鮮的戶外茭白，得益于茭白的品種研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新。市農(nóng)科院水生蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)大力研發(fā)能適應(yīng)不同緯度地區(qū)的茭白品種，在全國推廣應(yīng)用，助力茭白錯時上市和全年供應(yīng)。同時，推廣“茭稻輪作”模式，在保證水稻主糧正常生產(chǎn)的同時，利用冬閑田種茭白，采收完后還肥于田，與當(dāng)?shù)刂骷Z生產(chǎn)有機(jī)融合。

張尚法介紹，該團(tuán)隊(duì)目前已研發(fā)培育了金茭1號、金茭2號、浙茭3號、浙茭6號等10余個品種，種植基地北至黑龍江哈爾濱、西至新疆溫宿、南至海南三亞。其中，浙茭3號等雙季茭白種植面積占全國茭白種植面積超80%。