原料：羊排、胡蘿卜、洋蔥、大米、山楂、花椒、孜然粉、油

　　做法：

　　1、羊排洗凈，控干水分備用；

　　3、鍋中放清水，燒開，放入羊排，燒開后撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出 手抓飯控干水分；

　　4、胡蘿卜和洋蔥切��；

　　5、鍋中倒入油；

　　6、油7成熱的時(shí)候放入一半的洋蔥爆香；

　　7、放入羊排；

　　8、炒至表面變成金黃色；

　　9、加入剛才煮羊肉的湯，湯量沒(méi)過(guò)羊排即可；

　　10、放入醬油和鹽，還有山楂，花椒，孜然粉；

　　11、蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘；

　　12、放入胡蘿卜丁和剩下的洋蔥丁，煮1分鐘；

　　13、挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），連湯一起倒入電飯鍋中，湯不要太多；

　　14、在上面鋪上浸泡過(guò)并控干水分的大米；

　　15、開始煮飯，飯煮好就大公告成嘍。