无码AV蜜臀AⅤ色欲在线精品_亚洲区和欧洲区一二三四五_亚洲av无码转区国产乱码_亚洲浪潮av永久无码精品无码喷水_91人妻精品一区二区三区

義烏網

 找回密碼
 注冊
義烏網 首頁 美食 湯煲菜譜 查看內容

養(yǎng)陰防燥老鴨湯—神馬煩惡燥熱都是浮云

2011-11-3 09:31

摘要: 老鴨湯的做法 石斛8粒,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鐘,這個時間剛好可以處理鴨子 老鴨一只,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山藥一根去皮洗凈,蓮子適量 老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中,同時加一 ...

 

老鴨湯的做法

第1步石斛8粒,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鐘,這個時間剛好可以處理鴨子

 

1.jpg

 

第2步老鴨一只,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山藥一根去皮洗凈,蓮子適量

 

2.jpg

 

第3步老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中,同時加一塊老姜、數根蔥,適量料酒同煲,一個小時后放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味,關火

 

3.jpg

 

烹飪技巧

1、石斛咬上去口感粘糯、微甜,但嚼不爛,因此先煲石斛,可充分釋放其藥效。干石斛制成卷曲粒狀,煲透后自動伸展成長條。

2、薏米和鐵棍山藥耐煮,都可先煲。

3、蓮子易爛,不可過早放入,煲約40分鐘即可軟糯而又完整。

菜品特色

       千百年來,在南方民間,當有危重病人處于生命垂危之時,人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”,將其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。這種說法雖有傳奇色彩,但據載,民間確實存在這種被稱為“救命仙草”的藥材,它的學名就是石斛。

       石斛屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》里對它的功能是這樣說的:益胃生津,滋陰清熱。石斛品種很多,其中以鐵皮石斛最為珍貴,被尊列中華九大仙草之首(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)。

       石斛的藥理作用主要有九個方面:增強免疫功能、促進消化、護肝利膽、抗風濕、降低血糖血脂、抗腫瘤、保護視力、滋養(yǎng)肌膚、抗衰老。鐵棍山藥不僅是民間重要滋補佳品,也被歷代歷代中醫(yī)學家所推崇,常吃能增強免疫力、抗衰老,因此被贊為長壽因子。蓮子可搞癌,滋養(yǎng)補虛、養(yǎng)心安神。薏米健脾去濕、清熱排毒。

       秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)陰防燥,老鴨滋五臟之陽、清虛勞之熱,與仙草同煲,再加上鐵棍山藥、蓮子和薏米,這集五種精華于一鍋的湯,營養(yǎng)豐富,補而不燥、清而不淡,正好適合秋季的清潤滋養(yǎng)。這樣一碗清補滋潤的湯喝下去,神馬煩惡燥熱統(tǒng)統(tǒng)都是浮云了。

注:本站部分內容為網友上傳,如有侵權,請及時聯系本站,本站會在第一時間將信息刪除!

最新評論

近期專題
非遺皮影戲傳承活動進社區(qū) 市文聯越劇聯誼會公益惠民演出開鑼 老物件印證昔日商城繁華 “產學研用”深度融合 數字經濟創(chuàng)新提質 上溪:把文旅IP“搬”進養(yǎng)老院 義烏天空驚現美麗“日暈”

義烏網

GMT+8, 2025-4-12 02:41

返回頂部