材料:木耳，鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽，香菜

　　做法:

　　1.正在泡著的木耳

　　2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水沖涼。

　　3.準備鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽，倒進一個小碗里，攪拌均勻。

　　4.吃的時候澆到木耳上拌勻，撒上香菜即可。

芥末雞肉沙三明治

　　材料:法國面包1/4條，大蒜奶油50g，沙拉醬3大匙，熟雞肉丁100g，洋蔥碎1大匙，法式芥末醬適量，百里香1/2茶匙，鹽適量，白胡椒粉適量，萵苣1片，蕃茄3片

　　做法:

　　1.將法國面包由上面中間剪開，再放到小烤箱中烤一下至顏色略變時，取出抹上大蒜奶油備用。

　　2.取一大碗，將熟雞肉丁、洋蔥碎與美乃滋、法式芥末醬、百里香、鹽、白胡椒粉一起攪拌均勻成雞肉沙拉備用。

　　3.取作法1的法國面包，于中間夾入作法2的雞肉沙拉，再配上萵苣葉和蕃茄片即可。