麻辣魔芋

　　材料:盒裝魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒

　　做法:

　　1.魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進(jìn)行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之后倒入瀝干的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；

　　2.之后加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；

　　3.倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉(zhuǎn)成大火，收干湯汁后即可。

　醬燒魔芋豆腐

　　材料:魔芋200克，甜面醬一勺，蔥一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺

　　調(diào)味料：鹽，糖，醬油

　　做法:

　　1、蒜切片，姜切碎，蔥斜切成段。魔芋豆腐切成小方塊，放入開(kāi)水鍋中 焯一下?lián)瞥觥?/P>

　　2、碗中加鹽，糖，醬油少許，淀粉調(diào)成汁。炒鍋加油燒熱， 把魔芋下鍋滑油盛出來(lái)。鍋留底油燒熱，加姜蒜炒香后，再加甜面醬 翻兩下。倒入魔芋豆腐，蔥段。烹入調(diào)味汁炒勻。