牛奶燉花膠的做法

1.干花膠加清水泡發(fā)一夜，取出在開水中淖一下至軟身

2.花膠放入燉鍋，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了），水開后隔水燉1小時(shí)

3.適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化

美食特色

       花膠做過很多次，無論是糖水或咸湯，都是小編的最愛！最近天氣干燥，燉了一鍋花膠牛奶。喝完后，嘴巴粘粘的，可見這膠質(zhì)是多么的豐富啊！再美美的睡上一覺，舒服啊！定要趁熱喝，涼了就有點(diǎn)腥。實(shí)在怕腥的可以加2片生姜一起燉，小編習(xí)慣了，所以沒加生姜，奶味濃郁啊