無花果即可以當(dāng)鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對(duì)治咽喉痛也有一定的作用。此外據(jù)說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。

原料：

雪梨1個(gè)、新鮮無花果4顆、冰糖適量。

做法：

1、雪梨去皮去核，切成塊，與無花果冰糖一起放入鍋內(nèi)，加入清水；

2、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。

注：

1、我先把冰糖熬成糖漿后再加入的梨水中，加上新鮮無花果的紅色汁液，所以成品呈橙色。

2、可用無花果干代替新鮮無花果。