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荷蘭豆炒百合

2017-3-10 10:31

摘要: 我國很多地區(qū)都被霧霾影響,在食物上也盡可能吃些排毒、清肺等食品, 至少自己心里能得到小小的安慰, 這百合就成了不錯的選擇喲。新鮮的百合配上爽脆的荷蘭豆, 色彩鮮艷名目, 營養(yǎng)豐富又非常下飯, 是道很清爽的 ...
我國很多地區(qū)都被霧霾影響,在食物上也盡可能吃些排毒、清肺等食品, 至少自己心里能得到小小的安慰, 這百合就成了不錯的選擇喲。新鮮的百合配上爽脆的荷蘭豆, 色彩鮮艷名目, 營養(yǎng)豐富又非常下飯, 是道很清爽的美味佳肴。

食材明細

  • 荷蘭豆250克
  • 百合2個
  • 紅蘿卜小半根
  • 水淀粉 1小勺
  • 適量
  • 適量
  • 清淡口味
  • 工藝
  • 十分鐘耗時
  • 普通難度

荷蘭豆炒百合的做法步驟

  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:1
    1
    燒鍋開水, 加入幾滴油和適量的鹽;
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:2
    2
    將荷蘭豆和百合放入里面焯煮;
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:3
    3
    直至水開, 荷蘭豆變色, 焯煮好后撈出瀝干水分;
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:4
    4
    熱鍋涼油, 放入紅蘿卜片煸炒;
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:5
    5
    再倒入剛剛焯好的荷蘭豆和百合翻炒;
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:6
    6
    加入適量的鹽調味;
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:7
    7
    最后出鍋時加入點水淀粉勾芡即可盛入盤中。
  • 荷蘭豆炒百合的做法步驟:8
    8
    端上桌了。

小竅門

1. 荷蘭豆和百合焯水時加入適量的鹽和幾滴油, 能保持蔬菜的色澤, 而且口感更好; 2. 加入點胡蘿卜為菜品增色,先用油煸炒更利于營養(yǎng)的吸收; 3. 出鍋前加入點水淀粉勾芡讓菜品的色澤更亮。
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