干煸土豆片

　　原料：

　　土豆三個、洋蔥半個。

　　調料：

　　鹽3克。

　　做法：

　　1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后濾干，最好再用干布或廚房紙抹干表面水份，洋蔥切片；

　　2、熱鍋入油，油溫后下土豆片先大火煸炒幾分鐘；

　　3、然后調中小火慢慢煸炒土豆片，注意經常翻動，不要炒焦了；

　　4、當土豆片煸成金黃色時，加鹽調味炒勻；

　　5、接著下洋蔥煸炒，當洋蔥炒軟煸出香味時，出鍋裝盤即可。