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小食材大功效 學(xué)煮7款入秋湯品

2011-9-22 09:21

摘要: 天氣漸漸轉(zhuǎn)涼轉(zhuǎn)干燥,這時候可煲些湯水來喝。你可以嘗試護(hù)心咖喱肉丸湯,潤肺美顏木瓜銀耳糖水,有清熱降血糖功效的枸杞山藥湯,清補(bǔ)可選擇冬瓜扁尖老鴨湯……小編和大家一起學(xué)習(xí)7款湯水的煮法,學(xué)會用簡單食材烹飪出 ...
潤肺養(yǎng)陰 木瓜銀耳糖水
 
 

 

  原料: 木瓜300g、銀耳10g、枸杞5g、冰糖25g。

  做法:

  1、將銀耳用溫水浸透泡發(fā),洗凈撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;

  2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里,加適量水煮開,然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個小時,即可食用。

  小提示:

  1、喜歡枸杞子或者蓮子的人,也可以根據(jù)自己的喜好加入,將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可;

  2、小火煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度,如果有些銀耳不太好煮爛,則需要適當(dāng)延長一些煮的時間。

 清熱降血糖 枸杞山藥湯

 

 

  原料: 山藥、排骨適量、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、高湯精適量、枸杞子少量。

  做法:

  1、排骨洗凈,放清水,大火燒開,焯下排骨,然后將排骨沖凈。

  2、山藥洗凈,切成塊。

  3、放入一鍋清水,放如排骨,山藥和調(diào)料,大火燒開,小火燉。

  4、覺得湯汁味濃,排骨易食,山藥熟軟的時候,再放少許枸杞,再燉一會兒,出鍋。

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