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酸甜排骨的制作方法

2015-7-20 13:28

摘要: 主料排骨(1000克)姜 (200克)輔料 料酒 (30克)生抽(60克)醋(90克)白糖 (120克)廚具 炒鍋、煮鍋 分類葷菜常見菜式熱菜酸甜燉半小時簡單難度把排骨焯水沖凈瀝干水分把姜片撲在鍋底排骨放在姜片的上，煎兩面金黃，把姜片 ...
主料
  • 排骨(1000克)
  • 姜 (200克)
輔料
  • 料酒 (30克)
  • 生抽(60克)
  • 醋(90克)
  • 白糖 (120克)
廚具
炒鍋、煮鍋
分類
葷菜常見菜式熱菜酸甜燉半小時簡單難度
  • 酸甜排骨的做法步驟：1
    1
    把排骨焯水
  • 酸甜排骨的做法步驟：2
    2
    沖凈瀝干水分
  • 酸甜排骨的做法步驟：3
    3
    把姜片撲在鍋底排骨放在姜片的上，煎兩面金黃，把姜片取出
  • 酸甜排骨的做法步驟：4
    4
    把三十克料酒60克生抽90克白醋一百二十克白糖放入鍋中炒勻，加清水沬過排骨
  • 酸甜排骨的做法步驟：5
    5
    小伙燉二十分鐘
  • 酸甜排骨的做法步驟：6
    6
    出鍋
  • 酸甜排骨的做法步驟：7
    7
    成品圖
  • 酸甜排骨的做法步驟：8
    8
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