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自制杏醬

2016-6-6 08:58

摘要: 主料杏 (500g) 輔料白糖 (400g) 冰糖 (200g) 清水 (100g) 白醋 (一勺) 廚具煮鍋分類(lèi)果醬泡醬腌菜酸甜煮三刻鐘普通難度杏準(zhǔn)備好，洗凈去核切小塊放入白糖倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個(gè)小 ...

主料

輔料

廚具

煮鍋

分類(lèi)

果醬泡醬腌菜酸甜煮三刻鐘普通難度

杏準(zhǔn)備好，洗凈
去核切小塊
放入白糖
倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個(gè)小時(shí)左右，直至出湯為止
腌制好了之后，用手捏的稍微碎一點(diǎn)，然后煮鍋倒入水和腌制好的杏，放入白醋開(kāi)大火煮制，開(kāi)鍋之后轉(zhuǎn)小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的攪拌，防止糊鍋，直至變得粘稠，大概是40--50分鐘左右
熬制好了之后關(guān)火，放涼！成品欣賞！
成品欣賞！
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