原料：魔芋絲、香油、紅尖椒、熟白芝麻、花生米、花椒、香菜、香醋、香油、生抽、糖、蒜末。

　　做法：

　　1、適量熟白芝麻、紅尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均勻；

　　2、鍋里放入香油，放入適量花椒，小火加熱至花椒散發(fā)出香味；

　　3、剔出花椒不要，將花椒油淋在1料里成為調(diào)味料；

　　4、鍋里少適量熱水，放入魔芋絲汆燙2-3分鐘，撈起過(guò)冷水，瀝干水分備用；

　　5、將魔芋絲放入大碗中，加入熟花生米、芫荽碎，淋上調(diào)味料拌勻即可。