| 啤酒雞顧名思義就是用啤酒來(lái)燒雞肉，口味肯定很特別。雞肉富含很多蛋白質(zhì)，啤酒則是夏季人人喜愛(ài)的酒，啤酒燒雞用啤酒代替了清水，炒好后的雞肉直接倒入啤酒，燉熟，肉在燉制過(guò)程中融入了啤酒的味道，讓整道菜更加入味。” 主料
輔料
廚具 炒鍋 分類 家常菜 熱菜 微辣 炒 半小時(shí) 高級(jí)難度
小竅門(mén)： 雞肉選用仔雞，就是嫩雞，不要老雞。 下油后加少許鹽，炒雞肉時(shí)可以防黏鍋。 放紅燒醬油可以調(diào)出好看的顏色。 調(diào)味時(shí)可以加點(diǎn)鹽焗雞粉，蒸魚(yú)鼓汁，味道更鮮美。 |
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GMT+8, 2025-4-3 09:53
