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涼拌藕片的做法

2021-4-8 14:12

摘要: 春天，總感覺應(yīng)該是清新的，所以做菜時，也喜歡將顏色搭配起來，看著就有吃的欲望。這道涼拌藕片，清脆爽口，酸甜適宜。春天干燥容易上火，這樣的小菜正適宜�！� 食材明細(xì) 主料 藕 250克 胡蘿卜 25克 ...
春天，總感覺應(yīng)該是清新的，所以做菜時，也喜歡將顏色搭配起來，看著就有吃的欲望。這道涼拌藕片，清脆爽口，酸甜適宜。春天干燥容易上火，這樣的小菜正適宜。”

食材明細(xì)

主料
  • 藕 250克
  • 胡蘿卜 25克
輔料
  • 小蔥 12克
  • 蒜 2瓣
調(diào)料
  • 鹽 3克
  • 味達(dá)美清香米醋 10克
  • 香油 4克
  • 油辣椒 6克
  • 酸甜 口味
  • 拌 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

涼拌藕片的做法步驟


  • 1
    原料：藕、胡蘿卜、小蔥和米醋。

  • 2
    藕洗凈去皮切薄片，用開水焯一下，胡蘿卜切片，蒜切碎，小蔥切段。

  • 3
    藕片中加入蒜。

  • 4
    加入胡蘿卜。

  • 5
    加入鹽。

  • 6
    加入米醋。

  • 7
    加入油辣椒和香油。

  • 8
    加入小蔥。

  • 9
    攪拌均勻就可以裝盤了。

  • 10
    一盤清爽的涼拌藕片。

小竅門

藕片切得薄點，用開水焯一下，特別脆。油辣椒根據(jù)自己的口味添加。胡蘿卜也切得薄一些，喜歡吃軟一點的，可以用開水焯一下。    
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