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小白菜丸子湯的做法

2021-5-20 14:00

摘要: 食材明細 主料 豬肉餡 200g 小白菜 1把 輔料 蔥 適量 姜 適量 五香粉 適量 白胡椒 適量 蛋清 適量 蠔油 適量 醬油 適量 香油 適量 枸杞 適量 雞精 適量 ...

食材明細

主料
  • 豬肉餡 200g
  • 小白菜 1把
輔料
  • 蔥 適量
  • 姜 適量
  • 五香粉 適量
  • 白胡椒 適量
  • 蛋清 適量
  • 蠔油 適量
  • 醬油 適量
  • 香油 適量
  • 枸杞 適量
  • 雞精 適量
  • 鹽 適量
  • 原味 口味
  • 煮 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

小白菜丸子湯的做法步驟


  • 1
    小白菜洗干凈，切段。

  • 2
    焯水。

  • 3
    豬肉餡放一個蛋清 蔥 姜 耗油 白胡椒粉 五香粉。

  • 4
    攪拌均勻，用手肉成團。

  • 5
    鍋中放水，水溫放入肉丸。

  • 6
    鍋不要開，讓丸子慢慢受熱。

  • 7
    丸子浮起的時候，加枸杞，香油 醬油 雞精 鹽，調(diào)味。

  • 8
    放入白菜，燒開即可。

  • 9
    成品。
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